Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВласна оздоровча програмаВибір живильної речовини

Вибір живильної речовини

Останнім прийомом, до якої сталі прибігати виробники вітамінів, з'явилася вказівка на етикетках наявності в полівітамінах бета-каротину. У розумах людей міцно засіла інформація про корисні для здоров'я властивості цієї речовини, тому виробники обов'язково відзначають його присутність, причому не поважно, багато його в полівітамінах або мало.

Нам потрібний бета-каротин. Як вже наголошувалося (див. главу 7, розділи про бета-каротин), бета-каротин виконує в організмі подвійне завдання: служить джерелом вітаміну А і виступає в ролі антиоксиданту. Оскільки вітамін А може бути токсичним, особливо при його тривалому вживанні, бета-каротин є найпереважнішою формою вітаміну А. Опасность він може представлять лише для людей, що захоплюються спиртними напоями.

Бета-каротин часто присутній в одному списку з пальмітатом вітаміну А, риб'ячим жиром і ацетатом вітаміну А. Із-за цього важко визначити, скільки ж вітаміну А ви отримаєте у вигляді бета-каротину. Краще вживати полівітаміни, де всі ці речовини вказані окремо. І взагалі, краще всього приймати вітамін А за допомогою бета-каротину. Якщо ж ви купили полівітаміни, в яких присутньо декілька форм вітаміну А, те переконаєтеся, що вміст інших форм (не рахуючи бета-каротин) не перевищує 5000 ME. Особливо це поважно для молодих жінок, оскільки дози більше 5000 ME можуть привести до природжених дефектів у їх майбутніх дітей. Бета-каротин, навпаки, не викликає таких ускладнень.



Любов до солодкого або жирного?

Пам'ятаєте: якщо ви їсте типово американську їжу, уникнути жирів практично неможливо. Хоча багато хто з нас вважає, що вони — аматори лише солодкого, саме поєднання цукру і жирів заставляє нас...

Суміші вітамінів

Поза сумнівом, підібрати бензин з потрібним октановим числом для вашої машини (навіть не дивлячись на безперервно зростаючу кількість марок цього палива) набагато легше, ніж купити вітаміни, потрібні саме вашому організму....

Вітамін А

Всі хребетні, включаючи людину, вимушені отримувати вітамін А з їди, інакше вони помруть. На відміну від останніх вітамінів, жодна рослина не може синтезувати вітамін А просто так. Аби отримати достатню...
Хімічний захист

Дослідники виявили, що, окрім своїх основних завдань по підтримці безперебійної роботи метаболічного механізму, вітаміни виконують ще і захисні функції. Найбільш примітною з них є антіоксидантная функція. День від дня ми...




Облако тегов

бета вітаміну виробники каротин людей поважно полівітаміни речовини форм

Недолік вітаміну С

Використовуючи всілякі обхідні логічні дороги, доктор Лайнус Полінг довів наступне: з огляду на те, що люди — один з небагатьох видів, які не в змозі синтезувати вітамін С, ми потребуємо...
Беременость і вітаміни

Напевно, самий час поклопотатися про вітаміни і живлення, це коли жінка вагітна. Живлення майбутніх мам (як і тих, хто збирається ними стати) життєво важливе не лише для майбутнього дитяти, але...
Вітамінка