Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни

Суміші вітамінів

Поза сумнівом, підібрати бензин з потрібним октановим числом для вашої машини (навіть не дивлячись на безперервно зростаючу кількість марок цього палива) набагато легше, ніж купити вітаміни, потрібні саме вашому організму. На заправних станціях бензин буває середньої якості, високооктановий і, я б сказав, "проміжний". А компанії, що виробляють вітаміни, змішують інгредієнти, отримуючи таку кількість самих різних сумішей, що хватіт на цілу енциклопедію (або на декілька полиць в аптеці).

Оскільки вітаміни відносяться до продуктів харчування, існує вельми невелика кількість обмежень, регулюючих склад сумішей. Більшість цих обмежень відносяться до кількості мінеральних солей, оскільки вони представляють більший ризик для здоров'я, чим вітаміни. Крім того, FDA лімітувало вміст фолату у вітамінних препаратах у розмірі 400 міліграм. Великі дози фолату можуть замаскувати злоякісне недокрів'я — прояв недоліку вітаміну В12 (див. главу 4, розділ про вітамін В12).

Склад вітамінних препаратів зазвичай досить довільний і грунтується на запитах ринку і ціні вихідної сировини. Оскільки більшість вітамінів групи В — досить дешеві, їх вміст в полівітамінах високий. Інші, дорожчі інгредієнти, наприклад біотваней, присутні в менших кількостях.

Інколи компанії-виробники випускають вітаміни певних пропорцій лише тому, що вони завжди їх випускали. Коли ЦНОН поводився із запитом в одну компанію, що оголосила, що склад їх вітамінів "більше грунтується на чітких наукових доказах, чим на миттєвих чудасіях", і попросив пояснити один із складів, компанія виявилася безсила дати удовлетворітельноє пояснення. Вітаміни такого складу випускалися вже двадцять років і непогано продавалися. Це виявилося достатньою підставою для продовження їх випуску.



Бета-каронтін

Хімічні назви: Каротиноїди, альфа-каротин, лютеїн, лікопін, бета-кріптоксантін, кантаксантін. Також інколи позначаються як попередники вітаміну А. • У фруктах і овочах міститься до 500 різних видів каротинів, багато хто з яких...

Як у вас з вітаміном Вб?

Ще одним спірним питанням є наступний: чи досить отримують американці вітаміну В6? Одним з проявів дефіциту цього вітаміну стало поширення в п'ятдесятих роках загадкового захворювання серед немовлят, яких годували молочною...

Накопичення в органах

Вищезазначені дослідники виявили, що концентрація вітаміну С в крові насправді нижче, ніж його концентрація в деяких наших органах, які також явно нуждаются в антиоксидант-ний захисту. Це може означати, що органи,...
Вітамін В3 (Ніацин)

Хімічні назви: Нікотинова кислота, никоті-намід, ніацинамід. Основні функції в організмі: • Працює як кофермент в метаболізмі вуглеводів, білків і жирів. • Підтримує шкіру в здоровому стані. • Разом з вітамінами...




Облако тегов

інгредієнти більшість бензин відносяться вітаміни вітамінних вміст грунтується компанії обмежень склад сумішей фолату

Вітаміни, дієта і спосіб життя

Коли містер і місіс Середні Американці сідають зі своїми нащадками перед телевізором, оточивши себе пивом, колою і картопляними чіпсами, коли вони роблять це вечір за вечором, то це називається неправильним...
Словник термінів

Абсорбція — процес в травному тракті, під час якого вітаміни і інші живильні речовини вбираються епітелієм шлунку і кишечника і поступають в кров або лімфу, рознощики їх по всьому організму....
Вітамінка