Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВласна оздоровча програмаБез провини винуваті

Без провини винуваті

Більшість досліджень, про які багато пишуть в газетах і популярних журналах, побудовані на проведенні паралелей між яким-небудь виглядом захворювань і способом життя людей, які ними страждають. Наприклад, вивчення вжитку волокнистої їжі в Африці, Європі і Сполучених Штатах виявило зв'язок між вживанням рафінованою, позбавленою волокон їжі і дивертикулітом і іншими нарушеніямі травлення (див. главу "Вітаміни: питання і відповіді", 21-е питання). А споживання продуктів з високим вмістом волокон асоціювалося з окремими випадками подібних захворювань.

Слід пам'ятати, що проведення подібних асоціацій між захворюванням і показниками образу, життя — наприклад, споживанням волокон — зовсім не означає, що захворювання викликане саме тим, що виявили дослідники. В даному випадку є вагомі підстави вважати, що волокно дійсно може запобігати дивертикуліту. Проведення ж інших паралелей не завжди настільки обгрунтоване. Наприклад, можна провести обстеження, яке покаже, що випадки дивертикуліта почастішали в Сполучених Штатах з початку п'ятдесятих років, одночасно із збільшенням кількості бейсбольних карток, що продаються. Чи доводить це, що бейсбольні картки мають зв'язок з дивертикулітом? Звичайно, немає.

Також слідує з обережністю личити до виводів, зроблених з широкомасштабних ісследованій. Наприклад, огляд жінок дітородного віку виявив наступну закономірність: ті з них, хто приймав протизаплідні пілюлі, частіше хворіли на рак матки, ніж ті, хто користувався ковпачками. Це не означає, що протизаплідні пігулки викликають рак матки, просто ковпачки перешкоджають проникненню вірусу, відповідального за це захворювання.

Інше дослідження показало, що ті, хто споживає штучні замінники цукру, наприклад сахарин і аспартам, важать більше, ніж ті, хто їсть цукор. І знову причина і наслідок були визначені неправильно. Низькокалорійні штучні замінники цукру не викликають збільшення ваги. Навпаки, результати цього дослідження говорять про те, що повні люди удаються до них, аби скинути вагу. Іншими словами, вони вже важили більше норми, коли почали вживати сахарин.



Комплекс складових

Окрім бета-каротину в полівітамінах має бути присутнім фолат (також в кількості, передбаченому RDA). Це живильна речовина надзвичайна поважно для жінок дітородного віку, оскільки препятствуєт виникненню природжених дефектів у дітей. Але...

Зброя

В боротьбі з серцево-судинними захворюваннями медицина традиційно покладається на всемогутні лекар-ственниє препарати. Проте дослідження, проведені в Університеті Техаського Південно-західного медичного центру, довели, що вітамін С намногю ефективніше запобігає окисленню ЛНП,...

Живильні речовини

Вибираючи вітаміни для додаткового прийому, краще почати з полівітамінів, в яких містятьсявсі вітаміни в кількостях, передбачених RDA. Якщо ви хочете приймати великі кількості інших живильних речовин, то краще зупинити свій...
Розчинення вітамінів

Спори про те, наскільки добре вітамінні і мінеральні пілюлі розчиняються в травному тракті, поставили фахівців перед питанням: яка кількість цих живильних речовин реально всмоктується в кров. Якщо вони просто проскакують...




Облако тегов

викликають волокон дивертикулітом дослідження замінники захворювання зв'язок матки означає паралелей питання подібних проведення протизаплідні сахарин сполучених цукру штатах штучні

Проблеми з волокном

Волокниста їжа є невід'ємною частиною здорового живлення, але препарати, що продаються, з волокном слішком дороги і не ефективні для того, щоб стати центральною частиною оздоровчої програми. Крім того, препарати з...
Вітаміни - антиоксиданти

Дослідження антиоксидантів підтверджують їх можливості в боротьбі з раковими захворюваннями. У міру вивчення стадій розвитку раки учені прийшли до вивіду,що нестача вітамінів робить наші організми менш захищеними від прискорення ділення...
Вітамінка