Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни

Защита мозку

На основі теорії дії вільних радикалів знайдені докази того, що антиоксиданти грають важливу роль в захисті мозку: саме вони зменшують пошкодження мозку при струсі. Дослідження процесів, що відбуваються в тканинах мозку при припиненні доступу крові в результаті струсу і зухвалий параліч або втрату пам'яті із-за руйнування мозкових кліток, показали, що всі ці процеси відбуваються не у момент зупинки кровообігу, а тоді, коли воно поновлюється. Окислювальні реакції вільних радикалів неймовірно посилюються при поверненні крові в пошкоджені ділянки мозку, і саме присутність антиоксидантів зменшує руйнування.

Досліди на тваринах показали, що старі тварини більше страждають від окислювального пошкодження мозку, чим молоді. У одному експерименті по вивченню впливу окислення на поведінку тварин їх мозок був простімулірован препаратом під назвою ФБН (альфа-феніл-М-третбутіл нітрон), який провокує посилену виработку ферментів, що знижують дію вільних радикалів. Після прийому цього препарату тварини швидше знаходили вихід з лабіринту, отже антиоксиданти покращують діяльність мозку.

Все це говориться до того, що якщо ви розумні і кмітливі і не хочете втрачати цих якостей, прийом вітамінів-антиоксидантів обереже ваш мозок від руйнування вільними радикалами. Хоча абсолютних доказів і не існує, проте можна сподіватися, що ці вітаміни допоможуть вам з віком зберегти здоров'я.



Подвійні зв'язки

Згідно Норману А. Крінськи, професорові біохімії і фармакології Університету Тафтса, бета-каротин знищує синглетний кисень шляхом розподілу його деструктивної енергії серед молекул каротиноїдів. Це можливо для бета-каротину, оскільки в його структурі...

Взаємодія волокон з вітамінами

Деякі люди турбуються про те, що їжа з високим вмістом волокна може перешкодити засвоєнню вітамінів. Хоча волокно може зв'язувати деякі живильні речовини і виводити їх з травного тракту, немає підстав...

Алкогольні напої

В тих, хто багато п'є, розвивається дефіцит вітаміну В і виникає маса проблем із здоров'ям. Хоча додатковий прийом вітаміну В і може їм допомогти, все-таки краще відмовитися від шкідливої звички....
Регламентоване живлення

В питаннях прийому вітамінів фахівці-дієтологи постійно посилаються на тих, що так звані рекомендуються нірмывжитки (RDA). Ці цифри, визначені Департаментом продуктів і живлення при Національному радому з досліджень, є дозами основних...




Облако тегов

антиоксидантів відбуваються вільних крові мозку показали пошкодження радикалів руйнування тварини

Проблеми з риб'ячим жиром

Навіть самі виробники риб'ячого жіравизнають, що їх товар — не панацея від сердечних захворювань. Загальноприйнятим фактом є те, що якщо ви приймаєте ці капсули і при цьому не міняєте спосіб...
Дефекти новонароджених

Недавно було встановлене, що ті новонароджені, чиї мами відчували нестачу фолату, частіше мають природжені дефекти, особливо дефекти спинномозкового каналу. Найбільш дефекти, що часто зустрічаються, новонароджених в США, та і в...
Вітамінка