Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни

Кисень

Не викликає жодних сумнівів, що постійне постачання киснем організму необхідне для підтримки людського життя. Якщо ви хочете в цьому переконатися, то затримаєте на деякий час дихання — реакція організму не змусить себе чекати. Правда, невгамовне бажання дихати викликає у нас підвищення кількості вуглекислого газу в крові (вуглекислий газ — побічний продукт дихання, що утворюється в кожній нашій клітці). І проте, саме вдихуваний нами кисень забезпечує процеси метаболізму і соответственно, життя.

Метаболізм є всеосяжним процесом постійного вжитку енергії в нашому організмі. Тілу потрібна енергія для побудови нових тканин, переробки "палива", забезпечення нормального функціонування всіх кліток. Без енергії неможливо і пальцем ворухнути, простий поріз не заживе. Всі ці метаболічні процеси руху і відновлення постійно вимагають кисню.

Будь-який організм — людина, рослина або тварина — вимушений не лише використовувати кисень для своїх потреб, але і захищатися від нього, оскільки ця речовина володіє дуже високою реакційною здатністю. Будучи учасником контрольованих процесів, що відбуваються в нашому тілі, кисень вивільняє корисну енергію. Але, отримавши свободу, він знаходить можливість повсюдно знищувати тканини і наносити утрату нормальному функціонуванню кліток. Його руйнівна сила визначається в основному діяльністю побічних продуктів метаболізму — так званих вільних радікалов. Вільні радикали — це чужорідні молекули, які вступають в хімічні реакції в клітках нашого тіла. Вважається, що саме ці хімічні реакції провокують захворювання типа раки, емфіземи або сердечні захворювання, а також є основною причиною старіння. Багато учених відносять практично всі процеси — від артриту до утворення зморшок — на рахунок окислювальної дії свобод, них радикалів.

Взаємодія кисню з іншими хімічними речовинами, або окислення, — це процес, в результаті якого іржавіє метал, горить дерево, очищене яблуко стає коричневим. Але, якщо очищене яблуко покрити шаром антиоксиданту, наприклад, вітаміном С, то окислювальні процеси сповільняться, і яблуко довше збереже свій первинний колір. Коли речовини-окислювачі починають безконтрольно діяти в нашому організмі, вони провокують щось подібне до клітинної "іржі". Організм постійно захищається від руйнування за допомогою особливих механізмів і вітамінов-антіоксидантов — за умови, звичайно, що такі вітаміни потрапляють в організм.



Надлишок

Украй небезпечною затією може стати перегодовування себе або своїх близьких вітаміном D, оскільки він досить токсичний у великих дозах. Якщо выхочете укріпити свої кістки, то прийом одного лише вітаміну D...

Волокна в боротьбі з раком товстого кишечника

Якщо порівняти результати обстеження населення США, яке їсть мало волокнистої їжі і багато м'яса, з результатами обстеження населення тих країн, де м'ясо менш популярно, то виявиться, що чим більше в...

Вітамін В2 (рибофлавін)

Перші дослідження вітамінів не виявили дію рибофлавіну в людському організмі, оскільки воно тісно пов'язане з функціями інших вітамінів. До того ж недолік рибофлавіну не виявляється так явно, як цинга або...
Вітаміни і думка

Кожна людина, яка дивиться телевізор і читає періодику, бачить, що дослідження в області вивчення впливу витамінов на здоров'ї розвиваються усе більш нестримно. Не проходіт і місяця без повідомлення про відкриття...




Облако тегов

викликає дихання енергії захворювання кисень кисню кліток метаболізму нашому організм очищене постійно провокують процеси реакції хімічні яблуко

Мононенасищенний жир

Єдиний вигляд жирів, який не викликає нарікань з боку дієтологів і преси, це мононенасищенний жир, що є основою оливкового і арахісового масел. Перші докази корисності таких жирів поступили з районів...
Штучні підсолоджувачі

Якщо від солодкого лимонаду користі жоден, то що можна сказати про напої, в яких використані штучні підсолоджувачі, наприклад аспартам? Не варто на них сподіватися. Окрім реклами таких підсолоджувачів як складової...
Вітамінка