Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВітамін В3 (Ніацин)

Вітамін В3 (Ніацин)

Заперечення деяких експертів з приводу прийому додаткових вітамінів базуються на тому, що це — новий вигляд живлення. Впродовж тисячоліть люди отримували живильні речовини з їжі. Історія кулінарії не знала прикладів споживання вітамінів, мінеральних солей або інших речовин у вигляді пігулок аж до двадцятого століття.

Ті, хто вважає, що вітамінні добавки є унікальним переворотом в області людського живлення, ігнорують інші приклади раптової різкої зміни живлення. Дійсно, людство задоволене часто міняло свої звички гастрономів, в основному із-за технічного прогресу і винаходу нових продуктів харчування. Інколи результати цього були успішними, інколи — катастрофічними.

Наочним прикладом того, як зміни в живленні можуть спричинити непередбачені наслідки, служить кукурудза. До відкриття кукурудзи євро-а не знала, що таке недолік Ніацину. Проте ставши основною їжею аборигенів Західної півкулі, цей злак з'явився причиною смерті тисяч евро-

Статті



Фруктоза і неприємності

Якщо ви хочете дотримуватися здорової дієти, краще всього відмовитися від всіх безалкогольних коктейлів. Найнеприємніше, основним джерелом солодкості в таких напоях, включаючи лимонад, є сироп з кукурудзяної фруктози. Це — речовина,...

Інші типи харчових добавок

Сімдесяті роки стали для учених-дієтологів і виробників харчових добавок роками розквіту. Тоді як одна дослідницька група, знаходячись поблизу Полярного круга, відкрила корисність риб'ячого жиру для ескімосів, далеко на півдні, в...

Кисень

Не викликає жодних сумнівів, що постійне постачання киснем організму необхідне для підтримки людського життя. Якщо ви хочете в цьому переконатися, то затримаєте на деякий час дихання — реакція організму не...
Бета-каронтін

Хімічні назви: Каротиноїди, альфа-каротин, лютеїн, лікопін, бета-кріптоксантін, кантаксантін. Також інколи позначаються як попередники вітаміну А. • У фруктах і овочах міститься до 500 різних видів каротинів, багато хто з яких...




Облако тегов

вітамінів живлення зміни

Жінка і контрацептиви

Використання оральних контрацептивів знижує рівень вітамінів в організмі. Зокрема, вам знадобляться вітаміни С, В6 і Ніацин. Крім того, слід включати в свій раціон більше зелених овочів і бобах. Непогано приймати...
Покажчик вітамінів

Жиророзчинні вітаміни відкладаються в жирових депо людини і не так легко виводяться з сечею, як водорозчинні. Тобто ці живильні речовини можуть стримуватися протягом тривалих періодів часу. Раніше вважалося, що прийом...
Вітамінка