Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВітамін В12

Вітамін В12

У вітаміну В12 традиційно склалася репутація енергопідсилювача. Багато років лікарі робили своїм пацієнтам ін'єкції В12 з метою викликати у них стан благополуччя і ейфорії, але, як з'ясувалося надалі, більшість з них додавали до В12 амфетаміни, які і викликали ейфорію. Всупереч заявам про те, що В12 піднімає настрій, доказів егому немає.

найсерйознішою проблемою тих, хто страждає недоліком В12, є злоякісне недокрів'я — різновид анемії. Якщо хворобу не лікувати, вона наводить до смертельного результату. Хоча до двадцятого століття ніхто не пов'язував злоякісне недокрів'я з нестачею вітамінів, вже на початку дев'ятнадцятого було відмічено: у жертв цієї хвороби налічествуют проблеми з травленням.

На початку нашого століття дослідники стали шукати причину злоякісного недокрів'я в їжі. Перший ключ до розгадки, який же продукт харчування може вилікувати захворювання, був виявлений в досвіді з собаками, страждаючими недокрів'ям, які почали видужувати після того, як їх сталі годувати печінкою. Потім з'ясувалося, що і люди з недокрів'ям також видужують, якщо ввести в їх раціон печінку. Хоча відкриття В12 було у учених під носом, воно не відбулося, оскільки дослідження показали, що причиною одужання був не вітамін, а залізо, що міститься в печінці.

Продукт, що допомагає при злоякісному недокрів'ї, був знайдений, але дослідники були вельми розчаровані, оскільки видужали далеко не всі хворі. Травна система цих нещасних не всмоктувала речовину, пізню названу вітаміном В12, яке міститься в печінці, яловичині (і інших видах червоного м'яса), яйцях.

Цікаво, що багато бактерій можуть виробляти свійобственний В12, але виділений він був після експериментів з бактеріями, які витягували В12 з печінки. Це було виявлено дослідниками однієї крупної лікарської корпорації, які і дали вітаміну таке ім'я, — В12. І знову, вже після того, як речовина була синтезована, не всі хворі зцілилися, оскільки їх травний тракт відмовлявся всмоктувати вітамін. У цих випадках були рекомендовані ін'єкції вітаміну, що дозволило "обійти" систему травлення і ввести В12 безпосередньо в кров. Такий спосіб виявився відповідним для збереження здоров'я.

Деякі люди не засвоюють вітамін В12 через те, що, перш ніж всмоктатися травним трактом, цей вітамін повинен провзаїмодействовать з тим, що виробляється в шлунку іншим білком. Ті, хто не здатний виробляти цей допоміжний білок, вимушені удаватися до ін'єкцій.

Статті



Риб'ячий жир

Одне з останніх наукових досліджень торкалося омега-3-жирных кислот — одного з видів жирів, який був виявлений спочатку в рибі. Вважається, що такі жири (у науковій літературі їх позначають як длінноцепочечниє...

Хімічний захист

Дослідники виявили, що, окрім своїх основних завдань по підтримці безперебійної роботи метаболічного механізму, вітаміни виконують ще і захисні функції. Найбільш примітною з них є антіоксидантная функція. День від дня ми...

Нові клітки

Оскільки дія фолату безпосередньо пов'язана з В12, то, якщо ви відчуваєте дефіцит фолату, це означає, що інших вітамінів вам теж не хватает. Тому випадки недоліку лише одного фолату украй рідкі....
Без провини винуваті

Більшість досліджень, про які багато пишуть в газетах і популярних журналах, побудовані на проведенні паралелей між яким-небудь виглядом захворювань і способом життя людей, які ними страждають. Наприклад, вивчення вжитку волокнистої...




Облако тегов

ін'єкції вітамін ввести виробляти дослідники з'ясувалося злоякісне люди міститься недокрів'я печінці початку продукт століття хворі

Подвійні зв'язки

Згідно Норману А. Крінськи, професорові біохімії і фармакології Університету Тафтса, бета-каротин знищує синглетний кисень шляхом розподілу його деструктивної енергії серед молекул каротиноїдів. Це можливо для бета-каротину, оскільки в його структурі...
Структура

Відсутність вітаміну С викликає хворобу, звану цингою. В даний час, за даними Національного радого з досліджень, єдині американці, які наражаються на серйозну небезпеку розвитку цинги, — це немовлята, в чий...
Вітамінка