Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВітамін СТварини і вітамін С

Тварини і вітамін С

Досить цікавий той факт, що людина — одна з небагатьох живих істот, яким потрібно включати в свою дієту вітамін С. Большинство тварин здатні виробляти цей вітамін самі. Лише морським свинкам, приматам (людиноподібним мавпам, просто мавпам і горилам), індійському кажанові, що харчується фруктами, декільком видам персидських півчих птиць і ще деяким тваринам необхідно отримувати цю живильну речовину з їжі.

Коли ранні дослідники давали морським свинкам обмежену дієту, що складається з відшліфованого рису, в надії виявити симптоми бері-бері (недоліку тіаміну), вони замість цього відтворили у тварин аналог цинги. Коли інші дослідники спробували викликати цингу у щурів, нічого не вийшло. Вони не знали того, що у щурів розвинути цингу неможливо, іх організм повністю виробляє необхідну для здоров'я кількість вітаміну С.

Нарешті було виявлене, що антіськорбін, або чинник, що запобігає цинзі, який зцілив морських свинок, допомагає також і в разі цинги у людей. Один ініціативний хімік на ім'я Альберта Сент-Дьердьі довів, що ідентична речовина, сприяюча лікуванню цинги, міститься в капусті, лимонному соку і людських гландах. Воно було назване аскорбіновою кислотою — кислотою, що запобігає цинзі.



Вітамін Н

На зорі досліджень біотвань було запропоновано назвати його вітаміном Н. Ісследователі виявили, що якщо годувати щурів переважно сирими білками яєць, у них спостерігається поразка шерсті і шкірного покриву, а потім...

Пантотенова кислота

Основні функції в організмі: • Необхідна для метаболізму вуглеводів, жирів і білків. • Необхідна для виробництва деяких гормонів і регулювальників нервової системи. Ознаки дефіциту: Спостерігаються рідко. Зазвичай дефіцит штучно викликається...

Борець із забрудненням довкілля

В багатьох дослідженнях вивчалася здатність вітаміну С допомогти нашому організму в боротьбі із забрудненням довкілля. Більшість результатів подібних досліджень (проведених в основному на тваринах) показали, що цей вітамін допомагає здолати...
Захисник тромбоцитів

Одним із способів, яким вітамін Е може допомогти сердечникам, є його взаємодія з тромбоцитами — клітками крові. Тромбоцити грають важливу роль в загоєнні ран і порізів. Без них ви можете...




Облако тегов

бері вітамін дієту дослідники запобігає кислотою мавпам морським свинкам тварин цинги щурів

Вітаміни і думка

Кожна людина, яка дивиться телевізор і читає періодику, бачить, що дослідження в області вивчення впливу витамінов на здоров'ї розвиваються усе більш нестримно. Не проходіт і місяця без повідомлення про відкриття...
Обмежуйте вжиток жиру

Ця порада досить суперечлива. З одного боку, американці їдять стільки жиру, що його слід було б обмежити. А з іншою, жир допомагає організму засвоювати жиророзчинні вітаміни. Як же краще поступити?...
Вітамінка