Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВітамін СБорець із забрудненням довкілля

Борець із забрудненням довкілля

В багатьох дослідженнях вивчалася здатність вітаміну С допомогти нашому організму в боротьбі із забрудненням довкілля. Більшість результатів подібних досліджень (проведених в основному на тваринах) показали, що цей вітамін допомагає здолати ту шкоду, яку наносять нам забруднюючі речовини в повітрі, воді і їжі. Наприклад, нітрати і нітрит — речовини, які часто містяться в повітрі, а також в консервах Luncheon Meat. Вони можуть бути виявлені в сигаретному димі і в смогу. Самі по собі ці речовини, можливо, і нешкідливі, але, потрапляючи в шлунок або легені, вони можуть перетворюватися на канцерогени, звані ні-трозамінамі. Проте за наявності вітаміну С ці речовини вступають в реакцію з ним, що і вважається основною причиною того, чому вітамін С запобігає раку шлунку.

Перш ніж з'їсти бутерброд з шинкою (нітрати і нітрит часто використовують для консервації шинки), краще прийміть вітамін С або, на худий кінець, покладете на бутерброд шматочок помідора, багатого вітаміном С, і запейте його апельсиновим соком або чим-небудь ще, що містить цей вітамін.



Жири правильного складу

Хоча більшість дієтологів, фахівців з живлення і дослідників намагаються змусити нас вживати менше жирів, в жирної їжі є одна безперечна перевага — вона багата вітаміном Е, який міститься в поліненасищенних...

Медицина високих доходів

Чому так багато експертів висміювало заяву про те, що прийом вітамінів сприяє зміцненню здоров'я? На жаль, велика частина докорів відноситься до самої структури американської медицини. Частенько беззастережне схвалення лікарів, на...

Невідомі речовини в їжі

Якщо вбранняу з прийомом вітамінів ви дотримуєтеся переважно вегетаріанської дієти, то при цьому отримуєте безліч речовин, які в даний час ще погано вивчені і недоступні у вигляді пілюль або капсул....
Ефективність — справа випадку

Ви, напевно, думаєте, що раз вже стільки народові приймають вітаміни, то урядові інспектори стоять над душею виробників вітамінів і стежать за тим, з чого вони їх роблять. А ось і...




Облако тегов

бутерброд вітамін довкілля забрудненням нітрати нітрит повітрі речовини

Вітамін D

Хімічні назви: Кальциферол, холекальциферол. Основні функції в організмі: • Допомагає організму засвоювати фосфор і кальцій з їжі. • Необхідний для нормального формування кісток і зубів. • Можливо, бере участь в...
Ніацин і холестерин

В п'ятдесятих роках було виявлено, що прийом великих доз Ніацину знижує рівень холестерину і трігліцерідов — жирів, що містяться в крові і є чинником риски сердечних захворювань. Проте бажаний ефект...
Вітамінка