Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВітамін DСложний вітамін D

Сложний вітамін D

функції вітаміну D в людському організмі і особливо у формуванні скелета настільки складні, що можна пробачити тих дослідників, які роками не могли зрозуміти причини виникнення рахіту. Для більшості здорових людей досить знаходитися на сонці протягом вельми нетривалого часу, аби виробити кількість вітаміну D3, необхідну для відкладення кальцію в кістках.

На жаль, багато з нас, особливо ті, хто живе в північних містах, отримують недостатньо сонячного світла, оскільки працюємо ми в приміщенні, велику частину вільного часу проводимо біля телевізора, взимку кутаємося з голови до ніг, і навіть відвідувані нами спортивні заходи частенько проводяться не на вулиці. Виявившись же на сонці, ми ховаємося в тінь. Крім того, людям з темним кольором шкіри, в яких більше меланіну, що перешкоджає проникненню ультрафіолетових променів, потрібно більше сонячного світла, чим светлокожім. Багато учених вважають, що в північних жителїй шкіра така світла тому, що вона дозволяє отримати максимальну кількість вітаміну D при мінімумі сонця.

Згідно Національному радому з досліджень — організації, яка ввела RDA, — "враховуючи багаточисельні чинники, що впливають на залежний від ультрафіолетового світла синтез вітаміну D3, слід вважати вітамін D найважливішою живильною речовиною".

У кого ж можливий дефіцит вітаміну D? В першу чергу це — грудні діти, які мало знаходяться на сонці і не отримують полівітаміни з вітаміном D. Потім — доросле міське населення, в якого сповільнюється процес виробництва вітаміну

а також люди, що випробовують проблеми із засвоєнням вітаміну D. Тим, хто підозрює у себе недолік цього вітаміну, слід неодмінно проконсультуватися з лікарем або фахівцем-дієтологом.



Вітаміни-антиоксиданти

Більшість сучасних досліджень в області вітамінів присвячена так званою антиоксидан-там. В даний час вчені починають розуміти ту величезну роль, яку антиоксиданти грають в запобіганні хворобам, але далеко не всі люди...

Хімічний захист

Дослідники виявили, що, окрім своїх основних завдань по підтримці безперебійної роботи метаболічного механізму, вітаміни виконують ще і захисні функції. Найбільш примітною з них є антіоксидантная функція. День від дня ми...

Бета-каротин безпечніший

Дослідження бета-каротину — попередника вітаміну, який наш організм може перетворити на вітамін А,, — стало одним з найцікавіших в області впливу вітамінів на здоров'ї людини. Оскільки бета-каротин потрібно перетворити на...
Любов до солодкого або жирного?

Пам'ятаєте: якщо ви їсте типово американську їжу, уникнути жирів практично неможливо. Хоча багато хто з нас вважає, що вони — аматори лише солодкого, саме поєднання цукру і жирів заставляє нас...




Облако тегов

вітаміну отримують північних світла сонці сонячного

Обмежуйте вжиток цукру

Оскільки якась кількість цукру у вашому раціоні просто неминуче, краще, що можна порадити, — обмежити цю кількість. Якщо ви дотримуєтеся правильної дієти з великою кількістю овочів і фруктів, займаєтеся фізкультурою...
Дефіцит живлення

Як відзначають в своїй книзі The Nutrition Debate (Спори про живлення) професор освіти Джоан Дай Гуссоу і магістр природних наук Пауль Томас, RDA бозначают той рівень вітамінів і живильних ве-шеств...
Вітамінка