Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВітамін АБета-каротин

Бета-каротин

Бета-каротин не був би настільки важливий для людини, якби вона виступала лише як попередник вітаміну А. Однако дослідники показали, що перетворення на вітамін А — лише одна з його функцій. У нього є багато інших важливих проявів.

Навіть якщо у вашому організмі досить вітаміну А і немає необхідності перетворювати бета-каротин на ретинол (ретинол — хімічна назва вітаміну А), вочевидь, бета-каротин може помогти запобігти деяким формам раки і сердечних захворювань.

Рослини виробляють бета-каротин і інші каро-тіноїди для захисту від окислення. Зелені рослини, що містять хлорофіл, використовують енергію сонячного світла для перетворення води і кисню в корисне паливо для життя і зростання. Цей процес, відомий як фотосинтез, не лише дає їжу рослинам, але і вивільняє синглетний кисень — різновид клітинного забруднення, яке при взаємодії з клітками листя, коріння і стебел може убити рослину.

Одне з перших медичних вживань бета-каротину для людей послідувало за відкриттям його ан-тіоксидантной функції в рослинах. В кінці шестидесятих — початку сімдесятих років пацієнти з генетичним захворюванням під назвою ерітропоеті-чеськая протопорфірія, чия шкіра боялася світла, прошлі курс лікування бета-каротином. В більшості випадків бета-каротин допоміг цим хворим. Це був перший випадок, який показав, що бета-каротин може предотвращатьі лікувати людські хвороби.



Одиниці виміру

Точне визначення міжнародних одиниць вітаміну Е представляється досить складним завданням, оскільки існує багато його форм. Альфа-токоферол — найбільш полезнаяі найбільш поширена форма цього вітаміну — рідко доступна в чистому вигляді...

40 років

З віком засвоєння живильних речовин стає менш ефективним, і наше тіло все менше нагромаджує вітамінів. Крім того, з ослабінням метаболічних процесів ми починаємо все менше є і обмежуємо свій раціон....

Здоров'я серцево-судинної системи

Впродовж тривалого відрізання часу доктор Полінг вважав, що аскорбінова кислота може знижувати кров'яний тиск. Дійсно, ряд досліджень показує, що у здорових людей аскорбінова кислота, можливо, і протидіє гіпертонії. Ймовірно, цю...
Небезпечні наслідки

З'єднання, складові вітамін В6, беруть участь в п'ятдесяти різних реакціях білка в нашому організмі, що робить цей вітамін по-справжньому життєво важливим. На початку досліджень цього вітаміну було виявлено, що страдающие...




Облако тегов

бета вітаміну каротин перетворення ретинол рослини світла

Ніацин і холестерин

В п'ятдесятих роках було виявлено, що прийом великих доз Ніацину знижує рівень холестерину і трігліцерідов — жирів, що містяться в крові і є чинником риски сердечних захворювань. Проте бажаний ефект...
Регламентоване живлення

В питаннях прийому вітамінів фахівці-дієтологи постійно посилаються на тих, що так звані рекомендуються нірмывжитки (RDA). Ці цифри, визначені Департаментом продуктів і живлення при Національному радому з досліджень, є дозами основних...
Вітамінка