Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВітамін АБета-каротин безпечніший

Бета-каротин безпечніший

Дослідження бета-каротину — попередника вітаміну, який наш організм може перетворити на вітамін А,, — стало одним з найцікавіших в області впливу вітамінів на здоров'ї людини. Оскільки бета-каротин потрібно перетворити на вітамін А перш, ніж організм зможе використовувати його, бета-ка-Ротін є важливішим живильним вещест-в°м, чим вітамін А.

Велика перевага бета-каротину — його низька токсичність. Вітамін А у великих дозах може привести до нездужання або навіть пошкодження органів, тоді як бета-каротин практично нешкідливий, навіть якщо є його у великих кількостях. Єдиним побічним ефектом підвищених доз бета-каротину вважають появу жовтуватого відтінку шкіри. Пояснюється це тим, що бета-каротин — пігмент, що додає моркву її жовтий колір, — додає і нашій шкірі відповідний відтінок, якщо поглинати його у великих кількостях протягом декількох тижнів. Особливо це помітно на долонях і на ступнях.

Такий оранжуватий відтінок шкіри вважається нешкідливим, але руки, схожі на морквини, можуть викликати деяке збентеження. Проте це — єдиний недолік передозування бета-каротіНа. У поєднанні з алкоголем добавки бета-каротину можуть викликати перевантаження печінки. Дослідження, проведені в Нью-йоркському медичному центрі у справах ветеранів, виявили, що рясна випивка в з'єднанні з ежедневнымі тридцятьма міліграмами бета-каротину привела до запалення печінки у мавп-бабуїнів. (Бабуїни випивали біля пінти лікеру в день, а тридцять міліграм бета-каротину — це приблизно стільки, скільки міститься в половині фунта моркви.) Учені вважають, що тривале вживання алкоголю у поєднанні з прийомом бета-каротину може викликати і у людини аномалії в печінці.

Єдиним уроком, який треба винести з цих досліджень, є те, що необхідно скорочувати вжиток алкоголю, а не бета-каротину.



Дефекти новонароджених

Недавно було встановлене, що ті новонароджені, чиї мами відчували нестачу фолату, частіше мають природжені дефекти, особливо дефекти спинномозкового каналу. Найбільш дефекти, що часто зустрічаються, новонароджених в США, та і в...

Їжте потрібний жир

В овочів є ще одна перевага: у них не лише мало жиру, але цей жир в основному є ненасиченим його різновидом, який набагато корисно насиченою. Багато бентежать назви жирів: насичений,...

Власна оздоровча програма

При складанні оздоровчої програми слід пам'ятати, що вона передбачає не лише аналіз питанія і планерування додаткового прийому вітамінів. Потрібно включити в неї заняття фізичними вправами, а також дієту з низьким...
Пантотенова кислота

Основні функції в організмі: • Необхідна для метаболізму вуглеводів, жирів і білків. • Необхідна для виробництва деяких гормонів і регулювальників нервової системи. Ознаки дефіциту: Спостерігаються рідко. Зазвичай дефіцит штучно викликається...




Облако тегов

єдиним алкоголю бета відтінок вітамін вважають великих викликати додає дослідження кількостях каротину людини організм перетворити печінки поєднанні шкіри

Жир, що наводить до ожиріння

Будь-який вигляд жиру є найкалорійнішим продуктом. На одиницю маси він дає більше калорій, чим білки або вуглеводи. Дослідження говорять, що чим більше люди їдять жиру, тим більше вони важать. Якщо...
Куріння

Сигаретний дим і інші речовини, що забруднюють повітря, руйнують в організмі вітаміни. Особливо це відноситься до вітамінів-антиоксидантів. Всім курцям слід приймати полівітаміни, а також додатково вітаміни С, Е і бета-каротин....
Вітамінка