Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВітамін А

Вітамін А

Всі хребетні, включаючи людину, вимушені отримувати вітамін А з їди, інакше вони помруть. На відміну від останніх вітамінів, жодна рослина не може синтезувати вітамін А просто так. Аби отримати достатню кількість вітаміну А, людям і всім іншим необхідно отримувати те, що називають попередниками вітаміну А. Ето такі хімічні речовини, які містяться у фруктах і овочах і які організм може перетворювати на вітамін А в міру необхідності.

Попередниками вітаміну А є кароті-ноїди. Це — забарвлені речовини, які додають желтий колір моркви, рожевий колір — грейпфруту, а також іншим плодам, таким, як абрикоси, манго і папайя. З п'ятисот відомих каротиноїдів близько п'ятдесяти можуть перетворюватися в організмі у вітамін А. Із всіх цих попередників вітаміну А жоден не має настільки важливого значенієя для людського організму, як бета-каротин.

Кажучи мовою учених-дієтологів, бета-каротин володіє найбільшою біологічною активністю. Він легше перетворюється на вітамін А, але в очікуванні цього перетворення він не стоїть на місці, а робить щось дуже корисне для нашого організму. Біологічна активність інших каротиноїдів не настільки вивчена, але вважається, що вони не так ефективні, як бета-каротин.

Статті



Ефективність — справа випадку

Ви, напевно, думаєте, що раз вже стільки народові приймають вітаміни, то урядові інспектори стоять над душею виробників вітамінів і стежать за тим, з чого вони їх роблять. А ось і...

Хвороба собак і Ніацин

Вже після того, як було виявлено, що деякі продукти викликають пелагру, в лабораторних дослідах на собаках був виділений і синтезований Ніацин — специфічний вітамін, недолік якого є причиною цього захворювання....

Реальний світ вітамінів

Примітний той факт, що, незважаючи на всі дослідження в області вітамінів, проведені останніми роками, більшість доступної інформації про вітаміни заснована на чутках, домислах і припущеннях. Професор фармакології Університету в Меріленде...
Вітаміни і думка

Кожна людина, яка дивиться телевізор і читає періодику, бачить, що дослідження в області вивчення впливу витамінов на здоров'ї розвиваються усе більш нестримно. Не проходіт і місяця без повідомлення про відкриття...




Облако тегов

бета вітамін каротин каротиноїдів колір організму отримувати попередниками речовини

Причина і наслідок

Загляньте за помітні заголовки в засобах масової інформації, що повідомляють про нові відкриття, і ви виявите, що конкретні результати можуть сильно відрізнятися від того, про що пишуть в газетах. Особливо...
Ніхто не стежить за аптеками

Якщо речовини типа бору не перевірені на безпеку, то чому ж вони дозволені до продажу? Чи не слід зробити що-небудь в цій ситуації? Теоретично FDA може накласти обмеження, але офіційно...
Вітамінка