Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВітамін А

Вітамін А

Всі хребетні, включаючи людину, вимушені отримувати вітамін А з їди, інакше вони помруть. На відміну від останніх вітамінів, жодна рослина не може синтезувати вітамін А просто так. Аби отримати достатню кількість вітаміну А, людям і всім іншим необхідно отримувати те, що називають попередниками вітаміну А. Ето такі хімічні речовини, які містяться у фруктах і овочах і які організм може перетворювати на вітамін А в міру необхідності.

Попередниками вітаміну А є кароті-ноїди. Це — забарвлені речовини, які додають желтий колір моркви, рожевий колір — грейпфруту, а також іншим плодам, таким, як абрикоси, манго і папайя. З п'ятисот відомих каротиноїдів близько п'ятдесяти можуть перетворюватися в організмі у вітамін А. Із всіх цих попередників вітаміну А жоден не має настільки важливого значенієя для людського організму, як бета-каротин.

Кажучи мовою учених-дієтологів, бета-каротин володіє найбільшою біологічною активністю. Він легше перетворюється на вітамін А, але в очікуванні цього перетворення він не стоїть на місці, а робить щось дуже корисне для нашого організму. Біологічна активність інших каротиноїдів не настільки вивчена, але вважається, що вони не так ефективні, як бета-каротин.

Статті



Медицина високих доходів

Чому так багато експертів висміювало заяву про те, що прийом вітамінів сприяє зміцненню здоров'я? На жаль, велика частина докорів відноситься до самої структури американської медицини. Частенько беззастережне схвалення лікарів, на...

Вітамін D

Хімічні назви: Кальциферол, холекальциферол. Основні функції в організмі: • Допомагає організму засвоювати фосфор і кальцій з їжі. • Необхідний для нормального формування кісток і зубів. • Можливо, бере участь в...

Синдром каналу зап'ястя

Дослідники також зацікавилися, чи може піридоксин допомогти в лікуванні синдрому каналу зап'ястя — нервового захворювання рук і кистей, що викликається постійними однотипними рухами, наприклад друкуванням на машинці по многу годинника...
Не робіть помилок

Я теж звикся вірити міфу про збалансовану дієту. Будучи автором книг про здоров'я і спеціалізуючись на питаннях живлення, я не сумнівався в тому, що, якщо регулярно є разнообразні фрукти і...




Облако тегов

бета вітамін каротин каротиноїдів колір організму отримувати попередниками речовини

Пантотенова кислота

При найближчому розгляді необхідних для здоров'я вітамінів виявляється, що їх дія подібно до заплутаного лабіринту. Якщо відстежити метаболічні процеси, в яких ці вітаміни беруть участь як коферменти, виявиться, що вони...
Рахіт — хвороба міста

Те, що вітамін D може бути отриманий з їди або вироблений в шарі шкіри, на перших порах жахливо бентежило дослідників, що намагаються докопатися до причин дитячого рахіту — хвороби, викликаної...
Вітамінка