Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаВітамін А

Вітамін А

Всі хребетні, включаючи людину, вимушені отримувати вітамін А з їди, інакше вони помруть. На відміну від останніх вітамінів, жодна рослина не може синтезувати вітамін А просто так. Аби отримати достатню кількість вітаміну А, людям і всім іншим необхідно отримувати те, що називають попередниками вітаміну А. Ето такі хімічні речовини, які містяться у фруктах і овочах і які організм може перетворювати на вітамін А в міру необхідності.

Попередниками вітаміну А є кароті-ноїди. Це — забарвлені речовини, які додають желтий колір моркви, рожевий колір — грейпфруту, а також іншим плодам, таким, як абрикоси, манго і папайя. З п'ятисот відомих каротиноїдів близько п'ятдесяти можуть перетворюватися в організмі у вітамін А. Із всіх цих попередників вітаміну А жоден не має настільки важливого значенієя для людського організму, як бета-каротин.

Кажучи мовою учених-дієтологів, бета-каротин володіє найбільшою біологічною активністю. Він легше перетворюється на вітамін А, але в очікуванні цього перетворення він не стоїть на місці, а робить щось дуже корисне для нашого організму. Біологічна активність інших каротиноїдів не настільки вивчена, але вважається, що вони не так ефективні, як бета-каротин.

Статті



Біотваней

Ви і уявити собі не можете, як важко заробити недолік біотвань! Аби добитися таких видатних результатів, потрібний ретельно розроблений план або, на худій кінець, хворобливу пристрасть до яєчних білок. Цей...

Вітамін В6

Інколи нові відкриття в області живлення здаються досить суперечливими. Тому люди нарікають на те, що не можуть покладатися на поради учених, які продукти є або які вітаміни приймати. Наука, що...

Водорозчинні вітаміни

Хоча водорозчинні вітаміни легко виводяться з організму разом з сечею, навіть якщо прийняти їх у великій кількості деякі з них небезпечні при передозуванні. Особливо це відноситься до Ніацину (шкодить печінці)...
Лише в овочах

Всі види волокон можуть бути виявлені лише в продуктах рослинного походження. Ні розчинний, ні нерозчинний види волокна не можуть бути розщеплені ферментами в процесі травлення. Це було причиною того, що...




Облако тегов

бета вітамін каротин каротиноїдів колір організму отримувати попередниками речовини

Добавки риб'ячого жиру

Вотлічие від тієї зневаги, з якою було зустрінуто відкриття доктора Синклера в сорокових, Подальша робота по вивченню профілактичного леза риб'ячого жиру на серцево-судинні забо-нія в сімдесятих і восьмидесятих роках викликала...
Алкогольні напої

В тих, хто багато п'є, розвивається дефіцит вітаміну В і виникає маса проблем із здоров'ям. Хоча додатковий прийом вітаміну В і може їм допомогти, все-таки краще відмовитися від шкідливої звички....
Вітамінка