Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни

Вітамін В6

Хімічні назви: Піридоксин, піридоксаль і пі р ід оксамін.

Основні функції в організмі:

• Допомагає виробляти нейропередавачі, за допомогою яких клітини мозку "спілкуються" між собою.

• Допомагає вивільненню енергії білків.

• Необхідний для синтезу амінокислот.

• Необхідний для транспортування амінокислот від клітки до клітки.

• Разом з Ніацином і рибофлавіном участвуєт у вивільненні енергії організму.

• Сприяє утворенню гемоглобіну в червоних клітках крові.

• Необхідний для перетворення триптофану (амінокислоти) на Ніацин.

• Стимулює зростання ембріона у вагітних жінок. Вітамін В6 захищає від:

• Недокрів'я: В6 необхідний для нормального утворення червоних кліток крові.

• Порушень нервової системи: утворення хімічних речовин, що беруть участь в роботі центральної нервової системи, залежить від вітаміну В6.

• Передменструальних синдромів: пом'якшує прояв симптомів. Проте вживання цього вітаміну в подібних випадках не є загальноприйнятим. Тривалий прийом великих доз вітаміну В6 може викликати порушення нервової системи. Не робіть цього без консультації з лікарем.

• Синдрому каналу зап'ястя: багато лікарів використовують цей вітамін при лікуванні болів в кистях, зап'ястях і верхніх частинах рук. Болі, викликані затисканням зап'ястного нерва, часто бувають наслідком длітельних рухів, що повторюються, наприклад, друкування на машинці або роботи на конвеєрі. Якщо ви підозрюєте у себе цю хворобу, звернетеся до лікаря. Вітамін В6 в більшості випадків знімає біль. Якщо цього не відбувається, потрібне хірургічне втручання.

Ознаки дефіциту: Яскраво виражений дефіцит в США спостерігається украй рідко. Ознаками є шкірні висипання, недокрів'я, дратівливість, пронос. У особливих випадках можуть бути судоми.

Рекомендована норма вжитку:

Дорослі чоловіки: 2 міліграми в день.

Дорослі жінки: 1,6 міліграма в день.

Кількість американців, одержуючих ця речовини менше, ніж RDA: 80 відсотків.

Кількість американців, одержуючих ця речовини менше, ніж 70% RDA: 51 відсоток.

Продукти, що містять це речовина: Коричневий рис, продукти з неочищених зернових, соя, вівсянка, курчата, нирки, печінка, риба, яйця, свинина, арахіс, волоські горіхи. У молочних продуктах і м'ясі здержітся невелика кількість цього вітаміну.

Як краще готувати їжу: Не переварюйте овочі. Краще готуйте їх на пару, з невеликою кількістю води або в мікрохвильовій печі. Прагніть не кип'ятити овочі, оскільки вода вимиває велику кількість вітамінів групи В. Большоє кількість цього вітаміну втрачається при заморожуванні овочів і при очищенні зернових (краще є їх неочищеними).

Оптимальний режим прийому: Цей вітамін достатній в кількості RDA. Доказів того, що можуть бути корисні вищі дози, немає. Прийом великих доз при передменструальному синдромі може бути небезпечним і викликати розлад нервової системи (приймайте В6 лише під спостереженням лікаря).

Більше сорока видів лікарських препаратів заважають всмоктуванню і метаболізму вітаміну В6. Якщо ви страждаєте хронічними захворюваннями або тривалий час приймаєте якісь ліки, проконсультуйтеся з лікарем про взаємодію ліків з вітаміном В6, оскільки інколи може потрібно доза більша, ніж RDA.

Прийом оральних контрацептивів може заважати метаболізму вітаміну В6. Жінки, що користуються цим виглядом контрацепції, повинні приймати полівітаміни з В6.

При вагітності підвищується потреба в цьому вітаміні. Вагітним слід також приймати полівітаміни з В6 в кількості RDA, але лише з дозволу лікаря.

Токсичність: У великих дозах цей вітамін токсичний. Тривалий прийом підвищених доз може викликати нервові розлади.



Профілактика раки

Доки поширюються дебати про те, помчи огаєт вітамін С раковим хворим, зростає кількість доказів того, що коли здорові люди їдять їжу, багату цим вітаміном, і приймають його додатково, вони значно...

Вітамін Е проти окислення

Хоча вітамін Е діє в організмі спільно з іншими антиоксидунтамі, саме він надає вирішальну дію на вільні радикали в багатьох тканинах нашого тіла. Вільні радикали — шкідливі продукти метаболізму, обривки...

Обмежуйте вжиток цукру

Оскільки якась кількість цукру у вашому раціоні просто неминуче, краще, що можна порадити, — обмежити цю кількість. Якщо ви дотримуєтеся правильної дієти з великою кількістю овочів і фруктів, займаєтеся фізкультурою...
Обмежуйте вжиток жиру

Ця порада досить суперечлива. З одного боку, американці їдять стільки жиру, що його слід було б обмежити. А з іншою, жир допомагає організму засвоювати жиророзчинні вітаміни. Як же краще поступити?...




Облако тегов

вітаміну великих викликати випадках кількості клітки крові лікаря метаболізму недокрів'я необхідний нервової овочі полівітаміни приймати прийом системи тривалий утворення червоних

Селен

Основні функції в організмі: • Діє як компонент ферментів, що захищають від окислення вільними радікаламі. • Разом з вітаміном Е діє як антиоксидант. Селен захищає від: • Хвороби Кешана: захворювання...
Вітамін В2 (рибофлавін)

Хімічна назва: Рибофлавін. Основні функції в організмі: • Працює як кофермент в метаболізмі вуглеводів, білків і жирів. • Підтримує шкіру в здоровому стані. • Сприяє загоєнню ран і порізів. •...
Вітамінка