Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаПокажчик вітамінівВітамін В3 (Ніацин)

Вітамін В3 (Ніацин)

Хімічні назви: Нікотинова кислота, никоті-намід, ніацинамід.

Основні функції в організмі:

• Працює як кофермент в метаболізмі вуглеводів, білків і жирів.

• Підтримує шкіру в здоровому стані.

• Разом з вітамінами В6 і рибофлавіном бере участь у виробленні енергії організмом.

Ніацин захищає від:

• Дерматитів і недокрів'я.

• Пелагри: захворювання характеризується запаленням слизистих оболонок, проносом, дерматитом і недоумством.

• Високого Рівня холестерину: для зниження рівня холестерину Ніацин слід приймати в дуже великих кількостях і обов'язково під спостереженням лікаря. Високі дози Ніацину можуть викликати порушення в печінки і інші захворювання.

Ознаки дефіциту: Дефіцит цієї речовини в США спостерігається рідко. Виражається в шкірних висипаннях, дратівливості, проносі.

Рекомендованная норма вжитку:

Дорослі чоловіки: 19 міліграм в день.

Дорослі жінки: 15 міліграм в день.

Кількість американців, одержуючих ця речовини менше, ніж RDA: немає.

Кількість американців, одержуючих ця речовини менше, ніж 70% RDA: немає.

Продукти, що містять це речовина: М'ясо, арахіс, збагачені крупи і зернові (містять трудноусвояємую форму Ніацину). Молоко і яйця містять триптофан — амінокислоту, яка в організмі перетворюється на Ніацин.

Як краще готувати їжу: Не переварюйте овочі. Краще готуйте їх на пару, з невеликою кількістю води або в мікрохвильовій печі. Прагніть не кип'ятити овочі, оскільки вода вимиває велику кількість вітамінів групи В. Однако Ніацин краще переносить кулінарну обробку, чим інші вітаміни цієї групи.

Оптимальний режим прийому: Цей вітамін достатній в кількості RDA Доказів того, що можуть бути корисні вищі дози, немає. При приеме великих кількостей Ніацину для зниження рівня холестерину слід знаходитися під спостереженням лікаря.

Хоча організм може отримати Ніацин з триптофану, не слід приймати тріптофановиє добавки.

В США такі препарати заборонені, оскільки у людей, які приймали триптофан, часто спостерігалися фатальні порушення кровообігу.

Токсичність: У великих дозах цей вітамін небезпечний для печінки. Високі дози деяких форм Ніацину можуть викликати розширення судин, у тому числі і прилив крові до особи.



Норми вжитку

норми вжитку, що Рекомендуються, були встановлені вже в 1941 році комітетом, відомим як Департамент живлення. Таблиця RDA включає вітаміни, мінеральні солі, мікроелементи, вуглеводи, жири і білки. Члени комітету, аналізуючи останні...

Вітаміни - антиоксиданти

Дослідження антиоксидантів підтверджують їх можливості в боротьбі з раковими захворюваннями. У міру вивчення стадій розвитку раки учені прийшли до вивіду,що нестача вітамінів робить наші організми менш захищеними від прискорення ділення...

Пантотенова кислота

При найближчому розгляді необхідних для здоров'я вітамінів виявляється, що їх дія подібно до заплутаного лабіринту. Якщо відстежити метаболічні процеси, в яких ці вітаміни беруть участь як коферменти, виявиться, що вони...
Штучні підсолоджувачі

Якщо від солодкого лимонаду користі жоден, то що можна сказати про напої, в яких використані штучні підсолоджувачі, наприклад аспартам? Не варто на них сподіватися. Окрім реклами таких підсолоджувачів як складової...




Облако тегов

вітамін великих викликати високі групи дози дорослі захворювання зниження лікаря містять ніацин овочі печінки приймати рівня речовини спостереженням триптофан холестерину

Довгостроковий вжиток

Питання, на яке ці дослідження не дають відповіді, — це співвідношення між простудами, які ви підхоплюєте, і тією кількістю вітаміну С, яке ви приймаєте. Кожне з цих досліджень продовжувалося не...
Кисень

Не викликає жодних сумнівів, що постійне постачання киснем організму необхідне для підтримки людського життя. Якщо ви хочете в цьому переконатися, то затримаєте на деякий час дихання — реакція організму не...
Вітамінка