Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаПокажчик вітамінівВітамін В2 (рибофлавін)

Вітамін В2 (рибофлавін)

Хімічна назва: Рибофлавін.

Основні функції в організмі:

• Працює як кофермент в метаболізмі вуглеводів, білків і жирів.

• Підтримує шкіру в здоровому стані.

• Сприяє загоєнню ран і порізів.

• Зберігає слизисті оболонки у хорошому стані.

• Разом з вітамінами В6 і Ніацином бере участь у виробленні енергії організмом.

Рибофлавін захищає від:

Проблем з шкірою, дерматитів і недокрів'я.

Ознаки дефіциту: У США украй рідко спостерігаються випадки дефіциту цієї речовини. Ознаками дефіциту є виразки в роті, недокрів'я, хворобливі тріщини в кутах рота, проблеми із зором (підвищена чутливість до світла). Рани і порізи довго не гояться. Додаткова кількість рибофлавіну потрібна людям з поганим апетитом і тим, хто дотримується строгої дієти.

Рекомендована норма вжитку:

Дорослі чоловіки: 1,7 міліграма в день.

Дорослі жінки: 1,3 міліграма в день.

Кількість американців, підлозічающих цієї речовини менше, ніж RDA: 34 відсотки.

Кількість американців, одержуючих ця речовини менше, ніж 70% RDA: 12 відсотків.

Продукти, що містять це речовина: Молочні продукти, молоко, яйця, кури, м'ясо, риба, збагачені і неочищені зернові, зелені овочі, брокколі, спаржа, пивні дріжджі.

Як краще готувати їжу: Не переварюйте овочі. Краще готуйте їх на пару, з невеликою кількістю води або в мікрохвильовій печі. Прагніть не кип'ятити овочі, оскільки вода вимиває велику кількість вітамінів групи В. Не купуйте молоко в прозорій упаковці, оскільки світло може зруйнувати рибофлавін, що міститься в молоці.

Оптимальний режим прийому: Цей вітамін достатній в кількості RDA. Доказів того, що можуть бути корисні вищі дози, немає. При заняттях фізичними вправами вам може знадобитися дещо більше рибофлавіну.

Токсичність: Украй низька. Дослідники вважають, що наш травний тракт не зпособен всмоктувати небезпечну кількість цього вітаміну.



Вітаміни-антиоксиданти

Більшість сучасних досліджень в області вітамінів присвячена так званою антиоксидан-там. В даний час вчені починають розуміти ту величезну роль, яку антиоксиданти грають в запобіганні хворобам, але далеко не всі люди...

Риб'ячий жир

Одне з останніх наукових досліджень торкалося омега-3-жирных кислот — одного з видів жирів, який був виявлений спочатку в рибі. Вважається, що такі жири (у науковій літературі їх позначають як длінноцепочечниє...

До-про

Канцероген — хімічна речовина, що викликає рак. Канцерогенез — процес розвитку раки. Карнітін — живильна речовина, яка синтезується в організмі і присутній в їжі. Продається як харчова добавка. Карнітін використовується...
Словник термінів

Абсорбція — процес в травному тракті, під час якого вітаміни і інші живильні речовини вбираються епітелієм шлунку і кишечника і поступають в кров або лімфу, рознощики їх по всьому організму....




Облако тегов

американців вітамін дефіциту дорослі міліграма молоко недокрів'я овочі продукти речовини рибофлавін стані украй

Виводи

Сьогоднішнє забруднення довкілля ставить нас перед фактом зростання загрози ракових захворювань. Пестициди в їжі, промислові викиди в повітрі, підвищений рівень сонячної радіації унаслідок руйнування озонового шару, високий вміст жиру в...
Спортивний стиль життя

Існують вагомі докази того, що вітаміни-антиоксиданти надають підтримку при занятті фізичними вправами. Особливо ці вітаміни корисні тим, хто інтенсивно займається аеробікою. По суті справи, саме в цьому випадку вітаміни-антиоксиданти просто...
Вітамінка