Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни

Вітамін В12

Хімічна назва: Кобаламін. Основні функції в організмі:

• Метаболізм білка. Чим більше ви їсте білкової їжі, тим більше вам вимагається вітаміну В12.

• Необхідний для утворення гемоглобіну в червоних клітках крові (діє спільно з фолатом).

• Підтримує нормальне функціонування нервової системи.

Вітамін В12 захищає від:

• Злоякісній анемії: без вітаміну В12 організ не зможе виробити достатню кількість гемо лобіна. Хворим злоякісним недокрів'ям потрібні внутрішньом'язові ін'єкції цього вітаміну. Якщо ви підозрюєте у себе це захворювання, проконсультуйтеся з лікарем.

• Мегалобластічеського недокрів'я: разом з фолатом вітамін В12 необхідний для нормального формування червоних кліток крові. Мегалобластічеськоє недокрів'я характеризується неправильним формуванням цих кліток.

• Синдрому "поганого всмоктування": це захворювання шлунково-кишкового тракту викликає пронос, пошкодження в кишечнику і порушення всмоктування живильних речовин з шлунково-кишкового тракту. Вітамін В12 активізує фолат которий запобігає хворобі.

• Раки: вітамін В12 може допомогти організму в боротьбі з канцерогенами, але фундаментальні дослідження ще не проводилися.

Ознаки дефіциту: Недолік цього вітаміну наводить до злоякісного недокрів'я. Якщо ви підозрюєте у себе це захворювання, не намагайтеся займатися самолікуванням вітамінами, а звернетеся до лікаря.

Вегетаріанці, які не їдять м'яса, яєць або молочних продуктів, можуть заробити дефіцит вітаміну В2, оскільки він не міститься у вегетаріанській їжі. Такому ж ризику піддаються ті, хто переніс операції на шлунку і кишечнику. Симптомами недоліку вітаміну є виразки на мові, оніміння кінцівок, слабкість, втрата відчуття рівноваги. У літніх людей можуть розвинутися нервово-психічні нездужання.

Рекомендована норма вжитку:

Дорослі чоловіки: 2 мікрограми в день.

Дорослі жінки: 2 мікрограми в день.

Кількість американців, одержуючих цієї речовини меньше, чим RDA: 33 відсотки.

Кількість американців, одержуючих ця речовини менше, ніж 70% RDA: 15 відсотків.

Продукти, що містять це речовина: Молоко, м'ясо, яйця, сир, нирки, печінка. У вегетаріанських продуктах відсутній.

Як краще готувати їжу: Прагніть не кип'ятити продукти і не зливати воду, оскільки в ній розчиняються багато вітамінів групи Ст

Оптимальний режим прийому: Цей вітамін достатній в кількості, рекомендованому RDA. Доказів того, що для здорових людей можуть бути корисні вищі дези, немає.

Токсичність: Підвищені дози вітаміну В]2, аж до 100 мікрограмів (у 50 разів більше RDA), не дали жодних побічних ефектів.



Волокно допомагає діабетикам

Учені ламають голови не лише над тим, як волокна регулюють рівень холестерину. Ще однією загадкою залишається здатність волокон знижувати рівень цукру в крові, що є головною проблемою всіх діабетиків. Дослідження,...

Знижуйте вагу

Якщо ви хочете, аби вітаміни допомогли вам знайти хороший стан здоров'я, включите в програму оздоровлення міри по зниженню ваги. Товстіти, приймаючи вітаміни, просто безрозсудно. Надлишкова вага наводить до таких захворювань,...

Міф про дієту

Якщо в питаннях живлення і вживання вітамінів не можна покладатися на лікарів, то на що ж нам спертися? На жаль, це не найлегше питання. За останні десять років величезний об'єм...
Небезпечні наслідки

З'єднання, складові вітамін В6, беруть участь в п'ятдесяти різних реакціях білка в нашому організмі, що робить цей вітамін по-справжньому життєво важливим. На початку досліджень цього вітаміну було виявлено, що страдающие...




Облако тегов

американців вітаміну всмоктування дорослі захворювання кишечнику кишкового кліток крові людей мікрограми недокрів'я необхідний одержуючих підозрюєте продукти речовини тракту фолатом шлунково

Селен, хром і бор

В полівітамінах з мінеральними солями мають бути присутніми селен і хром. Бор краще виключити або приймати його у вельми незначних дозах. Селен є антиоксидантом, який разом з вітаміном Е захищає...
Живильні речовини

Вибираючи вітаміни для додаткового прийому, краще почати з полівітамінів, в яких містятьсявсі вітаміни в кількостях, передбачених RDA. Якщо ви хочете приймати великі кількості інших живильних речовин, то краще зупинити свій...
Вітамінка