Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни

Вітамін В12

Хімічна назва: Кобаламін. Основні функції в організмі:

• Метаболізм білка. Чим більше ви їсте білкової їжі, тим більше вам вимагається вітаміну В12.

• Необхідний для утворення гемоглобіну в червоних клітках крові (діє спільно з фолатом).

• Підтримує нормальне функціонування нервової системи.

Вітамін В12 захищає від:

• Злоякісній анемії: без вітаміну В12 організ не зможе виробити достатню кількість гемо лобіна. Хворим злоякісним недокрів'ям потрібні внутрішньом'язові ін'єкції цього вітаміну. Якщо ви підозрюєте у себе це захворювання, проконсультуйтеся з лікарем.

• Мегалобластічеського недокрів'я: разом з фолатом вітамін В12 необхідний для нормального формування червоних кліток крові. Мегалобластічеськоє недокрів'я характеризується неправильним формуванням цих кліток.

• Синдрому "поганого всмоктування": це захворювання шлунково-кишкового тракту викликає пронос, пошкодження в кишечнику і порушення всмоктування живильних речовин з шлунково-кишкового тракту. Вітамін В12 активізує фолат которий запобігає хворобі.

• Раки: вітамін В12 може допомогти організму в боротьбі з канцерогенами, але фундаментальні дослідження ще не проводилися.

Ознаки дефіциту: Недолік цього вітаміну наводить до злоякісного недокрів'я. Якщо ви підозрюєте у себе це захворювання, не намагайтеся займатися самолікуванням вітамінами, а звернетеся до лікаря.

Вегетаріанці, які не їдять м'яса, яєць або молочних продуктів, можуть заробити дефіцит вітаміну В2, оскільки він не міститься у вегетаріанській їжі. Такому ж ризику піддаються ті, хто переніс операції на шлунку і кишечнику. Симптомами недоліку вітаміну є виразки на мові, оніміння кінцівок, слабкість, втрата відчуття рівноваги. У літніх людей можуть розвинутися нервово-психічні нездужання.

Рекомендована норма вжитку:

Дорослі чоловіки: 2 мікрограми в день.

Дорослі жінки: 2 мікрограми в день.

Кількість американців, одержуючих цієї речовини меньше, чим RDA: 33 відсотки.

Кількість американців, одержуючих ця речовини менше, ніж 70% RDA: 15 відсотків.

Продукти, що містять це речовина: Молоко, м'ясо, яйця, сир, нирки, печінка. У вегетаріанських продуктах відсутній.

Як краще готувати їжу: Прагніть не кип'ятити продукти і не зливати воду, оскільки в ній розчиняються багато вітамінів групи Ст

Оптимальний режим прийому: Цей вітамін достатній в кількості, рекомендованому RDA. Доказів того, що для здорових людей можуть бути корисні вищі дези, немає.

Токсичність: Підвищені дози вітаміну В]2, аж до 100 мікрограмів (у 50 разів більше RDA), не дали жодних побічних ефектів.



Селен, хром і бор

В полівітамінах з мінеральними солями мають бути присутніми селен і хром. Бор краще виключити або приймати його у вельми незначних дозах. Селен є антиоксидантом, який разом з вітаміном Е захищає...

Жир, що наводить до ожиріння

Будь-який вигляд жиру є найкалорійнішим продуктом. На одиницю маси він дає більше калорій, чим білки або вуглеводи. Дослідження говорять, що чим більше люди їдять жиру, тим більше вони важать. Якщо...

Курчата і тіамін

Спочатку вивчення жертв бері-бері збило Ейкмана з пантелику, поки він не відмітив, що на схоже захворювання страждають курчата в пташнику, що є сусідами з лабораторією. Він спостерігав за курчатами, і...
Рак шлунку

Як ви думаєте, чи потрібні додаткові вітаміни для боротьби з канцерогенним ефектом питної води? Потрібні, враховуючи, що в багатьох районах США питна вода, а частенько і продукти насичені нітратами, які...




Облако тегов

американців вітаміну всмоктування дорослі захворювання кишечнику кишкового кліток крові людей мікрограми недокрів'я необхідний одержуючих підозрюєте продукти речовини тракту фолатом шлунково

40 років

З віком засвоєння живильних речовин стає менш ефективним, і наше тіло все менше нагромаджує вітамінів. Крім того, з ослабінням метаболічних процесів ми починаємо все менше є і обмежуємо свій раціон....
Біотваней

Ви і уявити собі не можете, як важко заробити недолік біотвань! Аби добитися таких видатних результатів, потрібний ретельно розроблений план або, на худій кінець, хворобливу пристрасть до яєчних білок. Цей...
Вітамінка