Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаПокажчик вітамінівВітамін B1 (тіамін)

Вітамін B1 (тіамін)

Хімічні назви: Тіамін пірофосфат. Основні функції в організмі:

• Виступає в ролі кофермента, що бере участь у вивільненні енергії вуглеводів.

• Участвует в метаболізмі амінокислот.

• Укріплює нервову систему.

• Підвищує апетит.

• Необхідний для нормального тонусу мускулатури. Тіамін захищає від:

Бері-бері: захворювання, пов'язане з недоліком тіаміну, характеризується депресією, нервовими розладами, нездужанням, втратою апетиту, зниженням тонусу м'язів. У Сполучених Штатах в основному алкоголіки ризикують захворіти бері-бері.

Ознаки дефіциту: Депресивний стан, розлад розуму, судоми в ногах. Яскраво виражений дефіцит цієї речовини спостерігається украй рідко (переважно у алкоголіків і прибічників дуже строгої дієти). У літніх людей може спостерігатися зниження рівня тіаміну.

Рекомендована норма вжитку:

Дорослі чоловіки: 1,5 міліграма в день.

Дорослі жінки: 1,5 міліграма в день.

Кількість американців, одержуючих ця речовини менше, ніж RDA: 45 відсотків.

Кількість американців, получающих цієї речовини менше, ніж 70% RDA: 17 відсотків.

Продукти, що містять це речовина: Свинина, печінка, неочищені зернові і збагачені крупи, горох, збагачені пасти, проросла пшениця, вівсянка.

Як краще готувати їжу: Не переварюйте овочі. Краще готуйте їх на пару, з невеликою кількістю води або в мікрохвильовій печі. Прагніть не кип'ятити овочі, оскільки вода вимиває велику кількість вітамінів групи Ст

Оптимальний режим прийому: Цей вітамін достатній в кількості RDA. Доказів того, що можуть бути корисні вищі дози, немає. При підвищеній температурі і інфекційних захворюваннях може потрібно дещо більше тіаміну.

Токсичність: Украй низька. Нирки легко виводять з організму надлишок цього вітаміну. У експериментах не спостерігалися жодних проявів токсичності при дозах в 500 міліграм.



Ніхто не стежить за аптеками

Якщо речовини типа бору не перевірені на безпеку, то чому ж вони дозволені до продажу? Чи не слід зробити що-небудь в цій ситуації? Теоретично FDA може накласти обмеження, але офіційно...

Вітамін В6

Хімічні назви: Піридоксин, піридоксаль і пі р ід оксамін. Основні функції в організмі: • Допомагає виробляти нейропередавачі, за допомогою яких клітини мозку "спілкуються" між собою. • Допомагає вивільненню енергії білків....

Довгостроковий вжиток

Питання, на яке ці дослідження не дають відповіді, — це співвідношення між простудами, які ви підхоплюєте, і тією кількістю вітаміну С, яке ви приймаєте. Кожне з цих досліджень продовжувалося не...
Білки беруть свій початок в рослинах

Рослини є фабриками по проїзводствв білка і забезпечують ним що все живе на землі. Рослини — це єдині живі організми, які здатні витягувати неорганічний матеріал з повітря, грунту і води...




Облако тегов

американців бері відсотків вітамін дорослі збагачені міліграма овочі речовини тіаміну тонусу украй

Корисні функції

Одному з найбільш важливих завдань вітаміну А в організмі є те, що він допомагає нам бачити в темноті. Коли ви намагаєтеся розгледіти щось у сутінках, ви використовуєте похідне вітаміну А,...
Жир породжує жир

Калорії жирів з більшою вірогідністю перетворяться на жирові клітки організму, чим калорії вуглеводів. Всього 5 відсотків жирів витрачається на енергію необхідну для транспортування жиру з травного тракту і відкладення його...
Вітамінка