Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаПокажчик вітамінів

Покажчик вітамінів

Жиророзчинні вітаміни

Жиророзчинні вітаміни відкладаються в жирових депо людини і не так легко виводяться з сечею, як водорозчинні. Тобто ці живильні речовини можуть стримуватися протягом тривалих періодів часу.

Раніше вважалося, що прийом великих доз цих вітаміноу небезпечний, оскільки вони можуть накопичуватися в таких концентраціях, які є токсичними. Проте останнім часом ця теорія взялася під сумнів. Наприклад, вважається, що вітаміни А і D лише тоді можуть представляти небезпеку, коли їх прийом здійснюється тривалий час і у великих кількостях. А такі фахівці, як Лайнус Полінг, взагалі вважають, що вітамін А не небезпечний ні в яких дозах. Проте краще не приймати більше, ніж подвійну RDA, хоча, напевно, і одна RDA сповна достатня, оскільки передозування цього вітаміну може привести до порушень роботи печінки.

Що стосується вітаміну D, то його не слід приймати більше, ніж рекомендоване RDA. Особливо треба стежити за тим, скільки його отримують діти, оскільки вони зазвичай споживають достатню кількість цього вітаміну з молоком, опроміненим ультрафіолетовим світлом. Надлишок вітаміну D може викликати відкладення кальцію в нирках і інших органах.

Те, що вітаміни називаються жиророзчинними, не означає, що в них містяться жири. У вітамінах взагалі не міститься ні жири, ні калорії. Дослідження показали, що якщо ви приймаєте жиророзчинні вітаміни і при цьому їсте деяку кількість жіросодержащей їжі, це дозволяє вам повноцінно їх засвоювати.

Статті



Рак шлунку

Як ви думаєте, чи потрібні додаткові вітаміни для боротьби з канцерогенним ефектом питної води? Потрібні, враховуючи, що в багатьох районах США питна вода, а частенько і продукти насичені нітратами, які...

Мононенасищенний жир

Єдиний вигляд жирів, який не викликає нарікань з боку дієтологів і преси, це мононенасищенний жир, що є основою оливкового і арахісового масел. Перші докази корисності таких жирів поступили з районів...

Терміни придатності

Так само як на молоці, крупах, соку і взагалі будь-яких продуктах, на вітамінах проставлені терміни придатності. Але якщо виробники молока орієнтуються в своїх термінах придатності на твід проміжок часу, протягом...
Вітаміни-антиоксиданти

Більшість сучасних досліджень в області вітамінів присвячена так званою антиоксидан-там. В даний час вчені починають розуміти ту величезну роль, яку антиоксиданти грають в запобіганні хворобам, але далеко не всі люди...




Облако тегов

вітаміни великих жири жиророзчинні небезпечний приймати прийом

Пантотенова кислота

При найближчому розгляді необхідних для здоров'я вітамінів виявляється, що їх дія подібно до заплутаного лабіринту. Якщо відстежити метаболічні процеси, в яких ці вітаміни беруть участь як коферменти, виявиться, що вони...
Ефективність — справа випадку

Ви, напевно, думаєте, що раз вже стільки народові приймають вітаміни, то урядові інспектори стоять над душею виробників вітамінів і стежать за тим, з чого вони їх роблять. А ось і...
Вітамінка