Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни

Селен

Основні функції в організмі:

• Діє як компонент ферментів, що захищають від окислення вільними радікаламі.

• Разом з вітаміном Е діє як антиоксидант. Селен захищає від:

• Хвороби Кешана: захворювання сердечних м'язів.

Ознаки дефіциту: Важко визначаються. Обстеження населення показали, що низький рівень селену корелює із збільшенням частоти ракових і сердечних захворювань.

Рекомендована норма вжитку:

Дорослі чоловіки: 70 мікрограмів.

Дорослі жінки: 55 мікрограмів.

Кількість американців, одержуючих ця речовини менше, ніж RDA: немає.

Кількість американців, одержуючих ця речовини менше, ніж 70% RDA: немає.

Продукти, що містять це речовина: Важко сказати точно. Якщо зернові зростають на грунтах, багатих селеном, то і вони збагачуються цим елементом. Непоганими джерелами є печінка, нирки і морські продукти. У фруктах і овочах він практично відсутній.

Як краще готувати їжу: Не вимагається особливих обережностей.

Оптимальний режим прийому: Не приймайте його більш ніж по 200 мікрограмів.

Токсичність: Небезпечний у великих кількостях: може викликати випадання волосся, деформацію нігтів, пронос і нездужання.



Кава, чай і кока-кола

Якщо ви вживаєте напої з високим вмістом кофеїну (у цей список входять і інші напої, не лише кока-кола), то він може виводити з організму багато вітамінів, особливо водорозчинних. Крім того,...

Живильні речовини і бета-каронтін

Як вже говорилося, до останнього часу бета-каротин вважався основним джерелом вітаміну А. Теперь же ми знаємо, що організм використовує цей вітамін і як антиоксидант, який бореться з вільними радикалами і...

Синдром каналу зап'ястя

Дослідники також зацікавилися, чи може піридоксин допомогти в лікуванні синдрому каналу зап'ястя — нервового захворювання рук і кистей, що викликається постійними однотипними рухами, наприклад друкуванням на машинці по многу годинника...
Дієта + вітаміни

Не дивлячись на те, що моє сердечне захворювання розвинулося на тлі дієти, сприяючій здоровій роботі серця (з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру), я продовжую вірити, що в живленні...




Облако тегов

американців важко дорослі мікрограмів одержуючих продукти речовини селен сердечних

Норми вжитку

норми вжитку, що Рекомендуються, були встановлені вже в 1941 році комітетом, відомим як Департамент живлення. Таблиця RDA включає вітаміни, мінеральні солі, мікроелементи, вуглеводи, жири і білки. Члени комітету, аналізуючи останні...
Інформація про живлення

Із-за великої кількості повідомлень про наукові відкриття, багато з яких протіворечат один одному, людям все важче визначити, чому ж вірити. Журналісти приділяють підвищену увагу повідомленням, присвяченим здоров'ю, і набагато менше...
Вітамінка