Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаКомплекс витийаміни ВТіамін (вітамін В)

Тіамін (вітамін В)

Основна, життєво важлива функція тіаміну в організмі — перетворення вуглеводів на енергію. Цей вітамін не накопичується в організмі, отже, ВЬ1 Повинні приймати його щодня, аби не утворилося дефіциту, який швидко наводить до хвороби. На щастя, цей вітамін міститься в багатьох продуктах харчування, і його дефіцит украй рідкий.

Недостаток цього вітаміну можливий із-за особливостей традиційної кухні деяких країн. В кінці дев'ятнадцятого століття було проведено перше систематичне наукове дослідження, яке показало, що захворювання, пов'язане з недоліком тіаміну, — бері-бері, — викликається відсутністю рада продуктів в їжі. У той час дослідники вже довели, що певні продукти харчування можуть виліковувати захворювання типа цинги, але все ще існувала думка, що деякі хвороби викликаються наявністю отрути в їжі. Сьогодні ми знаємо, що вони є наслідком недоліку живильних речовин.

У восьмидесятих роках дев'ятнадцятого століття молодий голландський доктор Крістіан Ейкман був посланий урядом Голландії до Східної Індії, аби знайти ліки від бері-бері. Це захворювання було поширене в деяких частинах Азії, де основним продуктом харчування був білий рис, а також зустрічалося в Південній Америці.

Оскільки тіамін грає вирішальну роль в процесах метаболізму, то симптоми бері-бері возникают несподівано і хвороба швидко закінчується смертю. Жертви цієї хвороби перестають їсти, страждають розумовим розладом, втрачають чутливість ніг, їх приголомшують параліч, сердечні аномалії і порушення дихання. За часів Ейкмана молоді і зовні здорові люди вмирали від бері-бері страхітливо швидко.



Препарати чорного ринку

Згідно журналу Consumer Magazine, продаж вищезазначених препаратів як стимулятори розумової діяльності заборонений в Сполучених Штатах. FDA вирішує їх ввезення в невеликій кількості для індивідуального використання (запас не більше ніж на...

Добавки риб'ячого жиру

Вотлічие від тієї зневаги, з якою було зустрінуто відкриття доктора Синклера в сорокових, Подальша робота по вивченню профілактичного леза риб'ячого жиру на серцево-судинні забо-нія в сімдесятих і восьмидесятих роках викликала...

Фолієвая кислота

На початку досліджень фолієвая кислота не піддавалася розумінню через те, що в багатьох процесах в організмі вона взаємодіє з В12. Після того, як було виявлено, що витяги вітаміну В12 з...
Біотваней

Хімічні назви родинних з'єднань: Окси-біотін і біоцитін. Основні функції в організмі: • Необхідний для вивільнення енергії вуглеводів в організмі. • Бере участь в синтезі жирних кислот. • Необхідний для образованія...




Облако тегов

бері вітамін дев'ятнадцятого деяких захворювання організмі століття тіамін харчування хвороби швидко

Беременость і вітаміни

Напевно, самий час поклопотатися про вітаміни і живлення, це коли жінка вагітна. Живлення майбутніх мам (як і тих, хто збирається ними стати) життєво важливе не лише для майбутнього дитяти, але...
Вітамін В6

Хімічні назви: Піридоксин, піридоксаль і пі р ід оксамін. Основні функції в організмі: • Допомагає виробляти нейропередавачі, за допомогою яких клітини мозку "спілкуються" між собою. • Допомагає вивільненню енергії білків....
Вітамінка