Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаКомплекс витийаміни ВНе забудьте прийняти тіамін

Не забудьте прийняти тіамін

Хоча явні прояви бері-бері досить рідкі і зустрічаються прєїмущественно у алкоголіків, зовсім не обов'язково багато випивати, аби відчути недолік тіаміну. Оскільки тіамін бере участь в процесах утилізації вуглеводів, ті, хто інтенсивно займається фізичними вправами або ж дотримується дієти з високим вмістом вуглеводів, потребують додаткового тіаміну. Для цього слід споживати злаки, наприклад неочищену пшеницю або рис, у висівках яких зберігається тіамін. Поза сумнівом, білий хліб і відшліфований рис збагачені цим вітаміном, але в них відсутні інші, наприклад вітамін Е і волокно. Пивні дріжджі і субпродукти, такі, як печінка, а також свинина, боби і горіхи є багатими джерелами тіаміну. При приготуванні їжі пам'ятаєте, що тіамін легко віддаляється з продуктів при вариві, особливо коли воду зливають, наприклад при приготуванні макаронних виробів. В цьому випадку допомогти важко, оскільки ви навряд чи зможете якось використовувати цю воду. Краще поменше їх варити. І взагалі, чим менше ви піддаєте продукти кулінарнойобробці, тим більше тіаміну в них залишається.

Особливо корисно готувати на пару або з міні-альним кількістю води, що допомагає зберегти в продуктах вітаміни.

Хоча недолік тіаміну зустрічається рідко, будьте обережні з суші (різновид сирої риби), в якій містяться білки, руйнівні тіамін. Теоретично, якщо ваша їжа складається з відшліфованого (незбагаченого) рису і сирої риби, ви можете заробити дефіцит тіаміну, проте в США в більшості штатів ухвалений закон, що забороняє продавати незбагачені білий хліб і мал.



Проблеми з волокном

Волокниста їжа є невід'ємною частиною здорового живлення, але препарати, що продаються, з волокном слішком дороги і не ефективні для того, щоб стати центральною частиною оздоровчої програми. Крім того, препарати з...

До-про

Канцероген — хімічна речовина, що викликає рак. Канцерогенез — процес розвитку раки. Карнітін — живильна речовина, яка синтезується в організмі і присутній в їжі. Продається як харчова добавка. Карнітін використовується...

Фолат

Хімічні назви: Фолієвая кислота, фолацин. Основні функції в організмі: • Допомагає при відтворенні генетичного матеріалу і при діленні клітин. • Ключовий учасник процесу утворення гемоглобіну в червоних клітках крові. •...
Добавки риб'ячого жиру

Вотлічие від тієї зневаги, з якою було зустрінуто відкриття доктора Синклера в сорокових, Подальша робота по вивченню профілактичного леза риб'ячого жиру на серцево-судинні забо-нія в сімдесятих і восьмидесятих роках викликала...




Облако тегов

білий бері воду вуглеводів недолік приготуванні риби сирої тіаміну хліб

Вітамін В12

Хімічна назва: Кобаламін. Основні функції в організмі: • Метаболізм білка. Чим більше ви їсте білкової їжі, тим більше вам вимагається вітаміну В12. • Необхідний для утворення гемоглобіну в червоних клітках...
Білкові добавки і ліки

препарати Протєїновиє (білкові) продавалися і продаються, оскільки чоловіки з великим задоволенням грають м'язами на пляжі перед своїми друзями і подругами. Та що чоловіки! Сьогодні багато жінок з не меншим успіхом...
Вітамінка