Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни

Морські ліки

Цікавий той факт, що один лікар японського морського флоту ще до Ейкмана знайшов ліки від бері-бері, але його откритіе не вплинуло на більшість жителів Азії. У 1884 році Канехиро Такаки вивчав їжу японських моряків, намагаючись зрозуміти, чому вони хворіють бері-бері, а англійські моряки, провідні в морі не менше часу, немає.

Він встановив, що англійці їли достатню кількість м'яса і молочних продуктів, тоді як основу живлення японських моряків складав білий мал. Такаки прийшов до виводу, що причиною хвороби був недолік азоту, що отримується з білка. Ця теорія була невірна, але спосіб лікування допомагав. Керуючись вказівками Такаки, моряків стали годувати м'ясом і молоком, що дозволило ліквідовувати цю хворобу на флоті. Не азот був ліками: у цих продуктах містилося досить тіаміну, аби впоратися з хворобою.

Чому ж населення Азії не послідувало прикладу японських моряків? Азіати так само сходять з розуму ПР своєму відшліфованому рису, як американці — п своїм гамбургерам і картоплі фрі. Люди не стануть їсти здорову їжу лише тому, що так їм радять фахівці в області живлення. Час показав, що люди вважають за краще померти, ніж відмовитися від своїх звичок гастрономів.



Вітамін D

Хімічні назви: Кальциферол, холекальциферол. Основні функції в організмі: • Допомагає організму засвоювати фосфор і кальцій з їжі. • Необхідний для нормального формування кісток і зубів. • Можливо, бере участь в...

Сердечні захворювання

Ланниє австралійських дослідників, підтверджуюче захисну функцію вітамінів-антиоксидантів пій фізичних вправах, відповідають припущенню, що защита від вільних радикалів необхідна для нормального функціонування сердечнососудістой системи. Лише останні декілька років учені почали розглядати...

Недолік вітаміну С

Використовуючи всілякі обхідні логічні дороги, доктор Лайнус Полінг довів наступне: з огляду на те, що люди — один з небагатьох видів, які не в змозі синтезувати вітамін С, ми потребуємо...
Взаємодія волокон з вітамінами

Деякі люди турбуються про те, що їжа з високим вмістом волокна може перешкодити засвоєнню вітамінів. Хоча волокно може зв'язувати деякі живильні речовини і виводити їх з травного тракту, немає підстав...




Облако тегов

азії бері живлення ліки люди моряків такаки японських

Вітамін А

Хімічні назви: Ретинол, ретінальдегид, реті-ноєвая кислота, ретіноїди. Основні функції в організмі: • Допомагає бачити у сутінках, міститься в пігментах очей. • Забезпечує нормальне функціонування очей, їх вологість. • Підвищує опірність...
Вітамін А

Хімічні назви: Ретинол, ретінальдегид, реті-ноєвая кислота, ретіноїди. Основні функції в організмі: • Допомагає бачити у сутінках, міститься в пігментах очей. • Забезпечує нормальне функціонування очей, їх вологість. • Підвищує опірність...
Вітамінка