Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаКомплекс витийаміни ВКурчата і тіамін

Курчата і тіамін

Спочатку вивчення жертв бері-бері збило Ейкмана з пантелику, поки він не відмітив, що на схоже захворювання страждають курчата в пташнику, що є сусідами з лабораторією. Він спостерігав за курчатами, і йому здавалося, що вони повинні ось-ось померти, як раптом всі вони самим таємничим чином видужали. Намагаючись розібратися в тому, що стався, Ейкман з'ясував, що, коли курчата були хворі, вони їли білий відшліфований мал. Новий працівник, вважаючи, що годувати птицю білим рисом — це аж надто, почав годувати їх неочищеним — і курчата відразу видужали.

Ейкман швидко встановив, що він може викликати У Курчат захворювання, годуючи їх очищеним рисом, а потім лікувати їх рисовимі висівками. Але чи спрацює 3X0 У людей?

Ейкман вивчив дієту ув'язнених голландської Колонії в Східній Індії і виявив, що ті з Них, хто харчувався відшліфованим рисом, в сто разів частіше захворювали бері-бері, ніж ті, хто споживав невідшліфований мал. Після цього він виділив з рисових висівок речовину, яка запобігала і навіть лікувала це захворювання.

Спочатку, спираючись на теорію, що існувала у той час, Ейкман вважав, що в рисових висівках міститься речовина, що є антидотом отрути, що міститься в очищеному рисі. Йому і його колезі Герріту Грійнсу було потрібно майже двадцять років для того, щоб зрозуміти: бері-бері викликана не отрутою, а недоліком вітаміну. І лише в 1907 році ця група дослідників опублікувала дані про те, що рисові висівки містять необхідні людині хімічні речовини.



Жир породжує жир

Калорії жирів з більшою вірогідністю перетворяться на жирові клітки організму, чим калорії вуглеводів. Всього 5 відсотків жирів витрачається на енергію необхідну для транспортування жиру з травного тракту і відкладення його...

Біотваней

Ви і уявити собі не можете, як важко заробити недолік біотвань! Аби добитися таких видатних результатів, потрібний ретельно розроблений план або, на худій кінець, хворобливу пристрасть до яєчних білок. Цей...

Натуральні вітаміни

При здобутті навіть такого натурального вітаміну, як вітамін Е, недопустимо присутність неочищених продуктів в пілюлях або капсулах. Згідно повідомленню Поля Хаффа в журналі Journal of Applied Nutrition, виділення вітаміну Е...
Реальний світ вітамінів

Примітний той факт, що, незважаючи на всі дослідження в області вітамінів, проведені останніми роками, більшість доступної інформації про вітаміни заснована на чутках, домислах і припущеннях. Професор фармакології Університету в Меріленде...




Облако тегов

бері видужали годувати ейкман захворювання курчата міститься рисових рисом

Власна оздоровча програма

При складанні оздоровчої програми слід пам'ятати, що вона передбачає не лише аналіз питанія і планерування додаткового прийому вітамінів. Потрібно включити в неї заняття фізичними вправами, а також дієту з низьким...
Тіамін (вітамін В)

Основна, життєво важлива функція тіаміну в організмі — перетворення вуглеводів на енергію. Цей вітамін не накопичується в організмі, отже, ВЬ1 Повинні приймати його щодня, аби не утворилося дефіциту, який швидко...
Вітамінка