Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаІнші типи харчових добавокВсе менше волокон

Все менше волокон

За останні сто років, у міру зростання популярності рафінованих продуктів харчування, кількість волокон в нашій їжі помітно зменшилася. Учені встановили, що внашому раціоні міститься удвічі менше волокон, чим в раціоні жителів країн, що розвиваються. Головною проблемою, пов'язаною із зменшенням вжитку волокнистої їжі, стали замки. Волокно сприяє пом'якшенню стільця і збільшенню його об'єму, що стимулює дефекацію. Крім того, бактерії шлунково-кишкового тракту харчуються деякими видами волокон і виробляють речовини, що полегшують процес виведення фекальних мас з організму.

У відсутність нерозчинних волокон фекальні маси зневоднюються, що робить їх важко прохідними. Все це може привести до геморою і високого кров'яного тиску.

Відсутність волокна наводить до дивертикуліта — захворювання, пов'язаного з утворенням маленьких опуклостей (дивертикулів) на стінках кишечника. Встановлено, що в США кожен третій житель старше за п'ятдесят років в тій або іншій мірі страждає на це захворювання. При скупчуванні на дивертикулах неперетравлених продуктів дивертикули запалюються і заподіюють біль. Волокно може стати зредством для часткового лікування цього захворювання.

Волокно може допомогти і при синдромі дратівливості кишечника (СРК). Це захворювання виникає при погіршенні травлення і виражається в проносі, внутрішніх болях і метеоризмі. Більшість фахівців вважають рафіновану їжу винуватицею виникнення СРК і рекомендують збільшити кількість продуктів з волокном для боротьби з цією хворобою.



Лише в овочах

Всі види волокон можуть бути виявлені лише в продуктах рослинного походження. Ні розчинний, ні нерозчинний види волокна не можуть бути розщеплені ферментами в процесі травлення. Це було причиною того, що...

Ще про тіамін

На щастя, на сьогоднішній день в США навряд чи є хоч один хворий бері-бері. Лише алкоголіки піддають себе ризику роздобути цю хворобу. Тривалий вжиток великої кількості спиртного прискорює процеси метаболізму,...

Хром

Основні функції в організмі: • Можливо, потрібний для нормального засвоєння цукру. • Може підтримувати рівень холестерину ЛВП. Хром захищає від: • Сердечних захворювань (точно не встановлено). • Діабету (точно не...
Вільні радикали

речовини-окислювачі, частенько і що створюють загрозу здоров'ю, називаються вільними радикалами тому, що є електрично зарядженими обривками молекул (радикали), які розірвалися в протоплазмі кліток і готові вступити в руйнівний зв'язок з...




Облако тегов

відсутність волокон захворювання кишечника продуктів раціоні

Вітамін В6

Інколи нові відкриття в області живлення здаються досить суперечливими. Тому люди нарікають на те, що не можуть покладатися на поради учених, які продукти є або які вітаміни приймати. Наука, що...
Розчинення вітамінів

Спори про те, наскільки добре вітамінні і мінеральні пілюлі розчиняються в травному тракті, поставили фахівців перед питанням: яка кількість цих живильних речовин реально всмоктується в кров. Якщо вони просто проскакують...
Вітамінка