Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаІнші типи харчових добавок

Інші типи харчових добавок

Волокна

Сімдесяті роки стали для учених-дієтологів і виробників харчових добавок роками розквіту. Тоді як одна дослідницька група, знаходячись поблизу Полярного круга, відкрила корисність риб'ячого жиру для ескімосів, далеко на півдні, в Африці, інша група вивчала користь волокон. Обоє ці відкриття показали вплив живлення на здоров'ї людини і далечіні наукове обгрунтування для виробництва нових пищевих добавок — капсул з риб'ячим жиром і пілюль з волокнами, що грунтовно струсило ринок продуктів харчування.

Дослідники волокон і не думали про них, коли почали свою роботу. Вони просто намагалися зрозуміти, чому африканці не хворіють на ті хвороби, якими страждають жителі Західної Європи і США. У 1974 році доктор Денис Буркитт, здається, знайшла відповідь і опублікував результати своїх досліджень. На його думку, причиною того, що африканці не страждають більшістю захворювань шлунково-кишкового тракту, які такі поширені серед городян, служить наявність в їх їжі великої кількості волокон.

Незабаром після публікації з'явилися висівки — натуральні джерела волокна. Їм приписувалося зцілення від широкого спектру шлунково-кишкових

захворювань, від замків до дивертикуліта. Потім з'явилися капсули з волокном.

Статті



Жир породжує жир

Калорії жирів з більшою вірогідністю перетворяться на жирові клітки організму, чим калорії вуглеводів. Всього 5 відсотків жирів витрачається на енергію необхідну для транспортування жиру з травного тракту і відкладення його...

Бета-каротин

Бета-каротин не був би настільки важливий для людини, якби вона виступала лише як попередник вітаміну А. Однако дослідники показали, що перетворення на вітамін А — лише одна з його функцій....

Недолік інформації про каротини

Одній з причин недоліку інформації про каротини є неможливість порівняти дію каротинів на тварин і людину, оскільки тварини реагують на цю групу речовин абсолютно інакше. Досліджуючи в лабораторії таких тварин,...
Скорочуйте вжиток жирів

Слід обмежити вжиток всіх видів жирів. Результати обстеження населення виявили дуже схожий вплив жирів на тварин і людей. Наприклад, рівень захворювань раком молочної залози дуже низький серед японок, що живуть...




Облако тегов

африканці волокон група добавок з'явилися захворювань страждають харчових шлунково

Дефекти новонароджених

Недавно було встановлене, що ті новонароджені, чиї мами відчували нестачу фолату, частіше мають природжені дефекти, особливо дефекти спинномозкового каналу. Найбільш дефекти, що часто зустрічаються, новонароджених в США, та і в...
Надлишок

Украй небезпечною затією може стати перегодовування себе або своїх близьких вітаміном D, оскільки він досить токсичний у великих дозах. Якщо выхочете укріпити свої кістки, то прийом одного лише вітаміну D...
Вітамінка