Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаІнші типи харчових добавок

Інші типи харчових добавок

Волокна

Сімдесяті роки стали для учених-дієтологів і виробників харчових добавок роками розквіту. Тоді як одна дослідницька група, знаходячись поблизу Полярного круга, відкрила корисність риб'ячого жиру для ескімосів, далеко на півдні, в Африці, інша група вивчала користь волокон. Обоє ці відкриття показали вплив живлення на здоров'ї людини і далечіні наукове обгрунтування для виробництва нових пищевих добавок — капсул з риб'ячим жиром і пілюль з волокнами, що грунтовно струсило ринок продуктів харчування.

Дослідники волокон і не думали про них, коли почали свою роботу. Вони просто намагалися зрозуміти, чому африканці не хворіють на ті хвороби, якими страждають жителі Західної Європи і США. У 1974 році доктор Денис Буркитт, здається, знайшла відповідь і опублікував результати своїх досліджень. На його думку, причиною того, що африканці не страждають більшістю захворювань шлунково-кишкового тракту, які такі поширені серед городян, служить наявність в їх їжі великої кількості волокон.

Незабаром після публікації з'явилися висівки — натуральні джерела волокна. Їм приписувалося зцілення від широкого спектру шлунково-кишкових

захворювань, від замків до дивертикуліта. Потім з'явилися капсули з волокном.

Статті



Невідомі речовини в їжі

Якщо вбранняу з прийомом вітамінів ви дотримуєтеся переважно вегетаріанської дієти, то при цьому отримуєте безліч речовин, які в даний час ще погано вивчені і недоступні у вигляді пілюль або капсул....

Фолієвая кислота

На початку досліджень фолієвая кислота не піддавалася розумінню через те, що в багатьох процесах в організмі вона взаємодіє з В12. Після того, як було виявлено, що витяги вітаміну В12 з...

Жир породжує жир

Калорії жирів з більшою вірогідністю перетворяться на жирові клітки організму, чим калорії вуглеводів. Всього 5 відсотків жирів витрачається на енергію необхідну для транспортування жиру з травного тракту і відкладення його...
Вітамін Е проти окислення

Хоча вітамін Е діє в організмі спільно з іншими антиоксидунтамі, саме він надає вирішальну дію на вільні радикали в багатьох тканинах нашого тіла. Вільні радикали — шкідливі продукти метаболізму, обривки...




Облако тегов

африканці волокон група добавок з'явилися захворювань страждають харчових шлунково

Волокна в боротьбі з раком товстого кишечника

Якщо порівняти результати обстеження населення США, яке їсть мало волокнистої їжі і багато м'яса, з результатами обстеження населення тих країн, де м'ясо менш популярно, то виявиться, що чим більше в...
Лікарі і живлення

Нові повідомлення про здоров'я і живлення заставляють читачів звернутися до лікарів. Але що знають доктори про те, чим харчуються їх пацієнти? Відповідь далеко не утішлива. Опит лікарів в масштабі країни...
Вітамінка