Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни

Знижуйте вагу

Якщо ви хочете, аби вітаміни допомогли вам знайти хороший стан здоров'я, включите в програму оздоровлення міри по зниженню ваги. Товстіти, приймаючи вітаміни, просто безрозсудно. Надлишкова вага наводить до таких захворювань, як діабет, рак і сердечні захворювання. Еслихочете бути здоровим — прагніть важити стільки, скільки повинні, дотримуйтеся дієти з низьким вмістом жиру і приймайте вітаміни.

Жир настільки спокусливий тому, що він здатний покращувати смак блюд і створювати відчуття насичення в кінці трапези. У присутності жиру наші смакові рецептори краще взаємодіють із смаковими компонентамі їжі. Якщо в ній містяться прянощі, жир підсилює їх аромат. Без жиру багато блюд оудуг неапетитними. Саме із-за жиру хрустка картопля популярніша, ніж печений.

Учені до цих пір не з'ясували, як жир примудряється зробити аромат їжі більш насиченим і привабливим. В роті жир додає їжі приємнішу консистенцію. Крім того, він створює у нас утихомирююче відчуття насичення, яке проходіт досить повільно через те, що жирна їжа достатньо довго затримується в травному тракті. Білки і вуглеводи перетравлюються практично відразу, жиру ж вимагається для цього близько шести годин. Це означає, що, поївши жірной їжі, ви ще довго не зголоднієте.



Бета-каротин

Бета-каротин не був би настільки важливий для людини, якби вона виступала лише як попередник вітаміну А. Однако дослідники показали, що перетворення на вітамін А — лише одна з його функцій....

Промінь світла

Найбільш переважні ті поради в області живлення, які підкріплені науковими доказами. Основою наукового підходу в дієтології є дослідження, на яких і будуються наші знання про живлення. Ретельно сплановані експерименти дають...

Нам не потрібно багато вітаміну А

На щастя, лише небагато в Америці страждають від недоліку вітаміну А. Хотя було виявлено, що щороку недолік вітаміну А викликає 500000 випадків пошкодження сітківки у дітей у всьому світі (таке...
Магній

Основні функції в організмі: • Необхідний для нормального формування кісток і зубів. • Бере участь в багатьох метаболічних процесах як складова частина більш ніж 300 ферментів. • Необхідний для роботи...




Облако тегов

аромат блюд відчуття вітаміни довго жиру насичення

Жири правильного складу

Хоча більшість дієтологів, фахівців з живлення і дослідників намагаються змусити нас вживати менше жирів, в жирної їжі є одна безперечна перевага — вона багата вітаміном Е, який міститься в поліненасищенних...
Вільні радикали

речовини-окислювачі, частенько і що створюють загрозу здоров'ю, називаються вільними радикалами тому, що є електрично зарядженими обривками молекул (радикали), які розірвалися в протоплазмі кліток і готові вступити в руйнівний зв'язок з...
Вітамінка