Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаДієта і вітамінна програмаЖир, що наводить до ожиріння

Жир, що наводить до ожиріння

Будь-який вигляд жиру є найкалорійнішим продуктом. На одиницю маси він дає більше калорій, чим білки або вуглеводи. Дослідження говорять, що чим більше люди їдять жиру, тим більше вони важать. Якщо жир поєднується з цукром, як вже наголошувалося, це має ще сумніші наслідки.

Окрім калорій, жир володіє особливою фізіологічною здатністю, яка загрожує вашій талії. Дослідження, проведені в Медичній школі університету Стенфордського, показали зв'язок між надлишком ваги і кількістю споживаного жиру. При цьому виявилось, що кількість калорій ніяк не впливає на кількість пропущених дірочок на ремінці. Винуватцем відсутності талії виявився жир.

Ці дослідники вважають, що надлишок ваги у більшості американців пояснюється тим, що, хоча калорій вони стали споживати на 3 відсотки менше по срівнянню з 1900 роком, кількість споживаного жиру збільшилася на третину з тих пір, як жителі Штатів їздили на конях.

Якщо ми будемо є менше, то і вітамінів буде менше. Крім того, наша їжа стала настільки очищена і розмолота, що в ній не залишається ні вітамінів, ні волокон. З'єднаєте разом надлишок жиру і нестачу вітамінів, і ви зрозумієте, чому те, що ми їмо, більшою мірою пояснює зростання сердечних і ракових захворювань.



Все менше волокон

За останні сто років, у міру зростання популярності рафінованих продуктів харчування, кількість волокон в нашій їжі помітно зменшилася. Учені встановили, що внашому раціоні міститься удвічі менше волокон, чим в раціоні...

Наскільки великий ризик?

Засоби масової інформації дуже люблять обсмоктувати страхітливі історії, які черпають з медичних і дієтологичеських досліджень. Але інколи ці зухвалі занепокоєння статті перебільшують небезпеку і неправильно тлумачать її. Наприклад, ви напевно...

Вітамін B1 (тіамін)

Хімічні назви: Тіамін пірофосфат. Основні функції в організмі: • Виступає в ролі кофермента, що бере участь у вивільненні енергії вуглеводів. • Участвует в метаболізмі амінокислот. • Укріплює нервову систему. •...
Обмеження

На відміну від прийома великих кількостей антіокси-дантов, більшість експертів проявляють обережність з приводу сильних доз вітамінів Вр В2 і В3 (тіаміну, рибофлавіну і Ніацину). Втім, якщо ви багато займаєтеся фізичними...




Облако тегов

вітамінів ваги дослідження жиру калорій надлишок споживаного талії

Вітамін Е і імунна система

Імунна система людини є складним механізмом взаємодії кліток, які допомагають один одному боротися з інфекціями і здатні швидко розмножуватися, аби відобразити загрозу захворювання. Ученим не склало труднощів встановити, що вітамін...
Куріння

Сигаретний дим і інші речовини, що забруднюють повітря, руйнують в організмі вітаміни. Особливо це відноситься до вітамінів-антиоксидантів. Всім курцям слід приймати полівітаміни, а також додатково вітаміни С, Е і бета-каротин....
Вітамінка