Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаДієта і вітамінна програмаФруктоза і неприємності

Фруктоза і неприємності

Якщо ви хочете дотримуватися здорової дієти, краще всього відмовитися від всіх безалкогольних коктейлів. Найнеприємніше, основним джерелом солодкості в таких напоях, включаючи лимонад, є сироп з кукурудзяної фруктози. Це — речовина, що отримується з кукурудзи, але що відрізняється від звичайного кукурудзяного сиропу. Як видно з назви, в такому сиропі основу складає фруктоза, яку часто вважають фруктовим цукром, що є наслідком брехливої назви. Фруктози у фруктах дуже мало, вона — лише один з видів Цукрів, присутніх в них.

В порівнянні з іншими підсолоджувачами цей продукт переробки кукурудзи дуже дешевий, і виробники використовують його все більше і більше. Проте дослідження Департамента сільського господарства США показали, що фруктоза наводить до підвищення рівня холестерину в крові, особливо у поєднанні з жирною їжею, багатою холестерином. А більшість американців саме такий їжу і їдять. Вживання кукурудзяного сиропу в лимонаді, соусах, злакових сніданках, випічці і інших продуктах підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Як кукурудзяний сироп діє на холестерин, залишається невідомим, але встановлено, що сироп підвищує рівень холестерину більше, ніж аналогічна кількість кукурудзяного крохмалю.

Не дивлячись на той ризик, який несе в собі фруктоза кукурудзяного сиропу, ми все більше і більше споживаємо цей продукт. Згідно статистиці, в середині сімдесятих років американець з'їдав 5 фунтів сиропу з кукурудзяної фруктози, а в кінці восьмидесятих — вже 45 фунтів. Сьогодні, я думаю, ця цифра стала ще більша. І ніхто не знає, які наслідки може мати поглинання цього продукту в таких величезних кількостях.

Не відоме, як фруктоза вплине на нас після її тривалого вживання, але що відбувається через невеликий проміжок часу — вже відомо, фруктоза перетравлюється досить довго, довше, ніж цукор і крохмаль (він є ланцюжками Цукрів). Деякі люди погано переварюють фруктозу, і у великих кількостях вона викликає у них нетравлення шлунку, шлункові болі і пронос.

Якщо ви відмітили це у себе, уважно читайте етикетки на продуктах харчування і уникайте ті з них, де міститься багато сиропу з кукурудзяної фруктози. Також уникайте коктейлів і лимонаду, що є основним джерелом такої фруктози.



Хімічний захист

Дослідники виявили, що, окрім своїх основних завдань по підтримці безперебійної роботи метаболічного механізму, вітаміни виконують ще і захисні функції. Найбільш примітною з них є антіоксидантная функція. День від дня ми...

Стадії раки

Існує теорія, що перехід від нормального ділення кліток до утворення ракової пухлини відбувається не відразу, а вимагає досить тривалого періоду часу і включає декілька стадій. На початковій стадії (ініціації) відбувається...

Здоров'я серцево-судинної системи

Впродовж тривалого відрізання часу доктор Полінг вважав, що аскорбінова кислота може знижувати кров'яний тиск. Дійсно, ряд досліджень показує, що у здорових людей аскорбінова кислота, можливо, і протидіє гіпертонії. Ймовірно, цю...
Дієта + вітаміни

Не дивлячись на те, що моє сердечне захворювання розвинулося на тлі дієти, сприяючій здоровій роботі серця (з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру), я продовжую вірити, що в живленні...




Облако тегов

вживання джерелом кількостях коктейлів кукурудзи кукурудзяного назви основним підвищує продукт продуктах ризик сиропу уникайте фруктоза фунтів холестерину цукрів

Вітамін В12

Хімічна назва: Кобаламін. Основні функції в організмі: • Метаболізм білка. Чим більше ви їсте білкової їжі, тим більше вам вимагається вітаміну В12. • Необхідний для утворення гемоглобіну в червоних клітках...
Вітамін До

Бактерії, що живуть в нашому кишечнику, виробляють речовини, які відомі під загальною назвою вітамін К. Вітамін До є необхідною речовиною, оскільки без нього кров не може згортатися, але його кількість...
Вітамінка