Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаДієта і вітамінна програмаЦукор - порожні калорії

Цукор - порожні калорії

Вираження порожні калорії — це кліше, яке постійно крутиться у нас на мові, але далеко не всі повною мірою розуміють, що воно означає. Багато дієтологів рекомендують прибрати з раціону цукор — поточивши даремних калорій, і є складніші вуглеводи, які корисно, ніж прості вуглеводи.

Складні вуглеводи повинні стати основою вашої оздоровчої програми, оскільки вони містять вітаміни, мікроелементи, волокна і інші речовини, які є сусідами з ними в продуктах харчування. Але самі по собі ці вуглеводи представляють довгі ланцюжки з молекул цукру. Потрапляючи в шлунок, ці ланцюжки, звані полісахаридами, розпадаються на шматочки, кожен з яких є не що інше, як цукор. Користь складних вуглеводів — не в них самих, а в тих речовинах, які супроводять їм в таких продуктах, як боби (боби, сочевиця), злаки і овочі.

Завдяки очищенню від супутніх речовин цукор і отримав визначення порожні калорії, оскільки окрім калорій він нічого не дає організму. Але зазвичай ми не їмо цукор в чистому вигляді: на жаль, він часто супроводиться неабиякою долею жирів.

Поєднання цукру і жирів є в таких популярних блюдах, як морозиво, солодкі палички, випічка і печиво, які можуть представляти небезпеку для здоров'я в першу чергу тому, що наводять до облиште. А повнота є головною турботою більшості американців, і наслідки її вельми неприємні — від діабету і раки до сердечних захворювань. Обмежуйте вжиток солодкого і жирного, уникайте повноти, якщо ви хочете за допомогою вітамінів добитися оптимального здоров'я.



Не забудьте прийняти тіамін

Хоча явні прояви бері-бері досить рідкі і зустрічаються прєїмущественно у алкоголіків, зовсім не обов'язково багато випивати, аби відчути недолік тіаміну. Оскільки тіамін бере участь в процесах утилізації вуглеводів, ті, хто...

Рахіт — хвороба міста

Те, що вітамін D може бути отриманий з їди або вироблений в шарі шкіри, на перших порах жахливо бентежило дослідників, що намагаються докопатися до причин дитячого рахіту — хвороби, викликаної...

Куріння

Сигаретний дим і інші речовини, що забруднюють повітря, руйнують в організмі вітаміни. Особливо це відноситься до вітамінів-антиоксидантів. Всім курцям слід приймати полівітаміни, а також додатково вітаміни С, Е і бета-каротин....
Чи продовжить вітамін С наше життя?

Одне з найбільш інтригуючих досліджень пщо надають, що більшість з нас і справді можуть недоотримувати вітамін С, було проведено в Школі суспільного здоров'я Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі. Це широкомасштабне дослідження...




Облако тегов

боби вуглеводи жирів здоров'я калорії ланцюжки порожні продуктах цукор

Обмеження

На відміну від прийома великих кількостей антіокси-дантов, більшість експертів проявляють обережність з приводу сильних доз вітамінів Вр В2 і В3 (тіаміну, рибофлавіну і Ніацину). Втім, якщо ви багато займаєтеся фізичними...
Вплив риб'ячого жиру на простагл андіни

Частково причина впливу їжі ескімосів на здоров'ї серцево-судинної системи була виявлена. Вона полягає у впливі на простагландіни — хімічні речовини, що визначають багато функцій організму, включаючи згортуваність крові. Омега-3-жирные кислоти...
Вітамінка