Вітамінка

Правильне харчування, лікувальні дієти і вітаміни
ГоловнаДієта і вітамінна програмаБілки беруть свій початок в рослинах

Білки беруть свій початок в рослинах

Рослини є фабриками по проїзводствв білка і забезпечують ним що все живе на землі. Рослини — це єдині живі організми, які здатні витягувати неорганічний матеріал з повітря, грунту і води і, використовуючи сонячну енергію, синтезувати амінокислоти. Тварини отримують білок з рослин або інших тварин. Коли йде синтез замінимих амінокислот в організмі тварин, використовується органічний матеріал, що бере свій початок в рослинах.

Хоча рослини є джерелом білка, його склад у вегетаріанській їжі неповний. Немає жодного окремо взятого продукту рослинного походження, в якому б містився весь комплекс амінокислот в потрібній пропорції. Це не означає, що оєлок рослин менш повноцінний, чим білок м'яса, яке містить повноцінний білок. Просто аби отримати повноцінний білок рослинного походження, потрібно є більше всілякої вегетаріанської їжі, що, до речі, забезпечить вас більшістю вітамінів, мінеральних солей і іншими живильними речовинами, багато з яких ще не изучени.

найкраще — це підібрати правильну суміш вегетаріанських продуктів, що дозволить вам без зайвого клопоту дати організму весь комплекс амінокислот. Наприклад, зняте молоко з сиром або кашею перетворяться в організмі в потрібну суміш амінокислот. Те ж саме можна сказати про злаки з молоком, сирковій масі і плавленому сирі на тості, арахісовому маслі з хлібом і рисі з бобами — всі ці поєднання містять повноцінний білок.

Чому це так поважно знати? Невже не можна приймати вітаміни і при цьому є гамбургери?

Немає, якщо ви хочете бути здоровим. Приймаючи вітаміни С, Е, і бета-каротин для поліпшення стану серцево-судинної системи на тлі рясного вживання червоного м'яса, ви тим самим розпалюєте усередині себе справжню громадянську війну. Вітаміни покликані допомогти нам бути здоровими, а то, що ви їсте, підвищує ризик ракових і сердечних захворювань і зводить нанівець всі зусилля вітамінів.



Накопичення в органах

Вищезазначені дослідники виявили, що концентрація вітаміну С в крові насправді нижче, ніж його концентрація в деяких наших органах, які також явно нуждаются в антиоксидант-ний захисту. Це може означати, що органи,...

Хром

Основні функції в організмі: • Можливо, потрібний для нормального засвоєння цукру. • Може підтримувати рівень холестерину ЛВП. Хром захищає від: • Сердечних захворювань (точно не встановлено). • Діабету (точно не...

Суміші вітамінів

Поза сумнівом, підібрати бензин з потрібним октановим числом для вашої машини (навіть не дивлячись на безперервно зростаючу кількість марок цього палива) набагато легше, ніж купити вітаміни, потрібні саме вашому організму....
Вітамін Е і недокрів'я

Іншою сферою застосування вітаміну Е є лікування людей, страждаючих від деяких видів недокрів'я — недоліку червоних кліток крові. Якщо червоні клітки крові зруйновані, виникає захворювання, зване гемолітичною анемією. Деякі учені...




Облако тегов

амінокислот білок вітаміни комплекс м'яса матеріал організмі повноцінний походження початок рослини рослинного суміш тварин

Історія вітамінів

Хоча більшість останніх досліджень про вплив вітамінів на людський організм доводять, що вітаміни можуть захистити вас від хвороб, багато консерваторів від медицини і проблем живлення наполягають на даремності вітамінних добавок...
Обмежуйте вжиток жиру

Ця порада досить суперечлива. З одного боку, американці їдять стільки жиру, що його слід було б обмежити. А з іншою, жир допомагає організму засвоювати жиророзчинні вітаміни. Як же краще поступити?...
Вітамінка